Песочное печенье «олени» (веганское, без глютена)

Name: Песочное печенье «олени» (веганское, без глютена)
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Cuisine: Ru
Ingredients: 100 г цельнозерновой рисовой муки; 100 г миндальной муки; 50 г кукурузного крахмала; 125 г маргарина; 75 г тростникового сахара; 25–30 ягод клюквы; 20 г шоколада

votez maintenant

Закуски

Очень легко

55 min

1567 Kcal

Что может быть лучше песочного печенья к чаю или кофе? А в праздничный сезон оно превращается в оленей Санты! Оказывается, обычное печенье легко преобразить, добавив шоколад и клюкву ;-) Предлагаем веганский и безглютеновый вариант, чтобы вы могли насладиться сладким угощением без продуктов животного происхождения и глютена :-) ► По этому рецепту получится около 25 печений.

Ингредиенты

Для печенья:

100 г цельнозерновой рисовой муки
100 г миндальной муки
50 г кукурузного крахмала
125 г маргарина
75 г тростникового сахара

Для украшения:

25–30 ягод клюквы
20 г шоколада

Материал

Скалка
Противень
Зубочистка

Подготовка

Общее время готовки45 min

Активное время готовки10 min

Положите все ингредиенты в миску и перемешайте пальцами. Сначала это может показаться непростым, но постепенно, перетирая маргарин с остальными ингредиентами, вы получите идеальное песочное тесто!
Если вам неудобно смешивать ингредиенты в миске, выложите их на рабочую поверхность и замесите тесто там.
Когда ингредиенты хорошо перемешаются и тесто будет сформировано, оставьте его примерно на 10 минут в холодильнике. Так оно станет менее липким, и его будет легче раскатать.
Разогрейте духовку до 180 °C.
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто скалкой. Если боитесь, что тесто прилипнет к скалке, положите между ними лист пергамента.
Сформируйте небольшие круглые печенья и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте 10 минут при 180 °C.
Тем временем растопите шоколад в микроволновой печи.
Когда печенье будет готово и остынет, украсьте его: с помощью зубочистки нарисуйте глаза и рога оленей. Чтобы сделать нос, нанесите немного шоколада на нужное место и прикрепите сверху ягоду клюквы — когда шоколад застынет, она будет держаться.

Вот и всё — печенье в виде оленей готово!