Печенье со шприцами на закуску

Ингредиенты

• 190 г мягкого сливочного масла
• 1 щепотка соли
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 яичный белок
• 75 г сахара для глазури
• 225 г муки
• 50 г молочного шоколада (по желанию)
• 50 г темного шоколада (по желанию)

Материал

• 1 кухонный комбайн (или 1 миксер)
• 1 кондитерский мешок
• 1 кондитерский мешок с рифленой поверхностью диаметром 8 мм (можно использовать кондитерский мешок большего размера)
• 1 противень с отверстиями

Подготовка

• Взбейте сливочное масло до кремообразного состояния. Добавьте соль, яичный белок, ванильный экстракт и сахарную пудру и хорошо перемешайте.
• Добавьте муку и взбивайте до получения гладкого теста. Переложите тесто в миску и поставьте в микроволновую печь на 15 секунд, чтобы оно немного размягчилось.
  
• Переложите тесто в кондитерский мешок с рифленым наконечником диаметром 8 мм. Сформируйте печенье на противне, выстеленном пергаментом для выпечки.
• Выпекайте печенье в течение 12 минут при 180°C. Выньте печенье и оставьте остывать.
  
• Растопите шоколад и обмакните в него половину печенья. Оставьте шоколад подсыхать, положив печенье на холодный противень, а затем охладите его.
• Все готово!
  

Советы и рекомендации

Перед тем как поставить тесто в микроволновую печь, можно сделать тест: если тесто слишком плотное, подогрейте его, и оно станет легче.

Вы можете придать печенью форму "S" или "W", а также "O" или "I" (гораздо легче придать форму!).

При желании можно использовать более крупный рифленый наконечник.

Вопросы

Фотографии пользователей