Легкое бисквитное печенье

Ингредиенты

• 2 яйца
• 50 г сахара
• 50 г муки
• сахарная пудра

Материал

• Кондитерский мешок

Подготовка

• Отделите яичные белки от желтков. Взбейте яичные белки до жесткости, понемногу добавляя сахар.
• Поднимите венчик и закрепите яичные белки. Безе должно приобрести форму так называемого птичьего клюва и быть очень твердым.
  
• Добавьте яичные желтки и быстро взбивайте, пока они не будут хорошо перемешаны. Не взбивайте слишком долго.
• Просейте муку на смесь, затем добавьте ее лопаткой. Аккуратно добавьте смесь в муку.
  
• Выложите печенье на противень.
• Посыпьте печенье сахарной пудрой. Подождите 2 минуты, затем снова посыпьте сахарной пудрой.
  
• Выпекайте 11 минут при 190°C.
• А теперь бисквит готов!
  

Советы и рекомендации

Форма:зависит от вас! Для шарлотки можно приготовить круглое печенье, которое уложить на дно.

Просеивание муки: этот шаг очень важен в данном рецепте. Иначе будет слишком много комочков!

Нет кондитерского мешка? Отрежьте уголок от пакета для заморозки и вылейте смесь! Если вы хотите работать еще точнее, можете использовать кондитерский мешок ;-)

Вопросы

Фотографии пользователей