От компота до бисквита - 9 рецептов с грушевым вкусом, которыми можно насладиться осенью
Груши - один из тех фруктов, которые остаются незамеченными в тарелке с фруктами, но когда вы пробуете их приготовить, они полностью преображаются. Натуральная сладость, сочная текстура и мягкий аромат, усиливающийся при нагревании, делают ее молчаливым героем осени.
В кондитерских изделиях груша обладает неброским, но неоспоримым очарованием. Долгие годы она жила в тени яблока, вездесущего в тортах и пирожных, но стоит только запечь или припудрить ее, чтобы понять, что она может быть столь же великолепна в десертах. Из него получаются легкие пироги, фланы, сочные бисквиты или десерты с ложками, наполняющие дом ароматом. От классических груш в вине до самых современных в слоеном тесте с миндальным кремом - ее многогранность удивляет даже тех, кто считает ее простым повседневным фруктом.
Фрукт, полный сладости
Из всех фруктов, входящих в состав фруктовой чаши, груша лучше всего понимает, что такое баланс. Ее сдержанный вкус, сочная мякоть и мягкий аромат делают ее ингредиентом, способным приспособиться практически к любому сочетанию. В сладкой кухне груша хорошо сочетается с теплыми, обволакивающими вкусами: шоколад, ваниль, красное вино, мед или орехи усиливают ее природную сладость. Она также хорошо сочетается с более кислыми фруктами, такими как малина или лимон, которые оживляют ее аромат, не умаляя ее гладкости. Из специй ему особенно подходят те, которые придают характер и элегантность (кардамон, мадагаскарская ваниль, бобы тонка или цейлонская корица), способные углубить его аромат, не затмевая его деликатности. Это фрукт, который не нуждается в центре внимания: он разделяет его с элегантностью.
Мировая классика с грушевым вкусом
Великие международные десерты хорошо знают ее. Груша "Белла Елена", созданная Жоржем Огюстом Эскофье в конце XIX века, сочетает в себе припущенные груши, ванильное мороженое и шоколадный соус в одной из самых соблазнительных комбинаций классической выпечки. Тарт Bourdaloue, родившийся в парижской кондитерской, смешивает груши и миндальный крем под слоем корочки, которая благоухает на всю кухню, когда выпекается. А груши в вине, с их рубиновым цветом и пряным ароматом, по-прежнему являются одним из самых красивых способов отдать дань уважения этому фрукту.
Наши лучшие сладкие рецепты с грушами:
В кондитерском деле груша предлагает безграничные возможности: ее можно запекать, засахаривать, пассировать, делать пюре или добавлять в кремы и тесто, и при этом она всегда сохраняет свою индивидуальность. Она может стать частью изысканного десерта или импровизированной закуски с йогуртом и медом. Его вкус меняется при нагревании, но он никогда не теряет той приятной нотки, которая создает впечатление, что он всегда был рядом и ждал своего часа, чтобы удивить вас.
Вот несколько идей, которые помогут вам извлечь максимум пользы из этого нежного и вкусного фрукта:
Если вы любите груши, то вы точно не могли пропустить один из самых классических рецептов французской выпечки - тарт "Бурдалу"! Добавление груш позволит вам завершить трапезу на вкусной и фруктовой ноте. Это идеальный способ не утяжелять себя слишком...
Вы купили слишком много груш, и теперь некоторые из них начинают становиться коричневыми? Пока они не сдались, используйте их для хрустящего фруктового десерта! Нежность этого фрукта и его сладкий сок растопят ваших гостей ;-)
На полдник приготовьте себе вкусный фруктовый торт: шоколад + груши! Влажный и тающий во рту, вы полюбите этот десерт, который легко приготовить вместе с детьми! Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы приготовить этот 100% домашний сладкий торт!
Ваши груши дуются? Не выбрасывайте их! Попробуйте наш суперпростой рецепт против отходов! Фруктовый компот, тающий во рту, в который даже не нужно добавлять сахар! Легкая нотка корицы подчеркнет аромат груш и порадует ваши вкусовые рецепторы. Мы...
Один из классических десертов, которым мы никогда не можем насытиться: крамбл! А здесь, помимо яблок, мы добавили груши, чтобы удвоить удовольствие. Это настолько простой в приготовлении рецепт, что его можно готовить вместе с детьми. Результат...
После классической клубничной шарлотки уступите место шарлотке с грушами! Смена фруктов для такого же вкусного результата ;-) Десерт мечты, в котором нежные будуары, сливочный заварной крем и свежие груши подарят вам изысканные вкусовые ощущения. Наш...
Помадка славится своей насыщенной, тающей во рту текстурой. Эта версия, не требующая приготовления (кроме груш, но это необязательно!), без глютена, без сахара и жира , настолько же полезна для здоровья, насколько вкусна для ваших сладкоежек :-)...
Что может быть лучше для празднования прихода Трех Мудрецов, чем рецепт хорошего франжипанового торта! Проблема в том, что в этом году нам не хочется делиться... Мы предпочитаем держать такой изысканный десерт при себе :-) Поэтому мы решили предложить...
На десерт выберите грушевый и шоколадный солнечный пирог! Вкусное, фруктовое сочетание, которое наверняка покорит ваши вкусовые рецепторы и вкусовые рецепторы ваших гостей! Приготовить его очень просто - просто следуйте пошаговым инструкциям по...
Patricia González
Kомментарии