Миндально-грушевый пирог или знаменитый бурдалуэ
votez maintenant
Если вы любите груши, то вы точно не могли пропустить один из самых классических рецептов французской выпечки - тарт "Бурдалу"! Добавление груш позволит вам завершить трапезу на вкусной и фруктовой ноте. Это идеальный способ не утяжелять себя слишком богатым десертом ;-) Сочетание миндаля (молотого и нарезанного) придаст этому традиционному рецепту слегка хрустящий вкус.
Ингредиенты
10
Материал
- салатница
- Форма для тарталеток диаметром 28 см
- духовка
Подготовка
Общее время готовки25 min
Активное время готовки30 min
Выстелите форму для тарталетки коржевым тестом. Проколите основание.
Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром. Затем добавьте яйца и хорошо перемешайте. В конце добавьте миндальную пудру и хорошо перемешайте.
Вылейте миндальный крем в основу тарта и разровняйте лопаточкой.
Нарежьте половинки груши поперек на тонкие ломтики, сохраняя их первоначальную форму. Затем выложите их на миндальный крем.
Посыпьте нарезанный миндаль поверх видимого крема.
Выпекайте 30 минут при 180°C.
А теперь ваш грушевый тарт "Амандин" готов!
Советы и рекомендации
Использование свежих груш: для этого очищенные груши варите в кипящем сиропе (1 л воды + 200 г сахара) в течение 15 минут.
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!
Запишите этот рецепт