Слоёные пирожки с грушей и миндальным кремом

Ингредиенты

• 1/2 груши
• 3 яйца (1 яйцо взбить для смазывания)
• 80 г сахара
• 100 г миндальной пудры
• 50 г мягкого сливочного масла
• 2 пласта слоёного теста

Кухонные принадлежности

• Кулинарная кисть
• Фигурка-сюрприз для галеты
• Корона

Подготовка

• Очистите грушу и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте духовку до 180 °C.
• Смешайте 2 яйца, сахар, миндальную пудру и мягкое сливочное масло.
  
• Сложите два пласта слоёного теста один на другой и вырежьте порционные заготовки. Разделите пласты теста.
• Распределите миндальный крем по одной заготовке, оставляя по краям свободный край. Выложите кусочки груши в центр и накройте второй заготовкой.
  
• Скрепите края вилкой, затем нанесите ножом узор на поверхность. Смажьте взбитым яйцом.
• Выпекайте 20 минут при 180 °C.
  
• Все готово!

Советы и рекомендации

Для ещё более аппетитного результата можно сделать порции поменьше и добавить ещё половину груши!

Не бойтесь экспериментировать с узорами на поверхности пирожков!

И, конечно, не забудьте положить фигурку-сюрприз в один из пирожков ;-)

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей