Порадуйте своих гостей 9 рецептами с использованием бурраты для солнечных блюд
Сливочный, тающий, неотразимый... перед бурратой трудно устоять, как только она попадает на стол. Этот итальянский сыр с румяной серединой и нежной текстурой покорил наши тарелки в рекордные сроки. А как только наступает теплая погода, он становится просто незаменимым.
В салатах, на тостах и даже в более сложных блюдах буррата обладает тем самым экстра-фактором, который превращает простой рецепт в настоящее удовольствие. А самое приятное, что она сочетается (почти) со всем.
Если вы ищете идеи, как сделать буррату особенным лакомством, не усложняя себе жизнь, вы пришли по адресу. Перед вами подборка изысканных рецептов бурраты, которые обязательно вызовут у вас аппетит...
Почему буррата так популярна?
Прежде чем отправиться на кухню, давайте посмотрим на буррату. Что делает буррату такой неотразимой?
Буррата родом из Апулии, Италия, и состоит из слоя сыра моцарелла с ультракремовой серединой (так называемой страччиателлой). В результате текстура получается одновременно твердой снаружи и невероятно тающей внутри.
Именно этот контраст делает буррату такой волшебной.
Добавьте к этому мягкий, слегка молочный вкус, и вы получите продукт, который легко сочетается с овощами, фруктами и другими изысканными блюдами.
Как их выбирать и хранить?
Чтобы максимально использовать все ее достоинства, необходимо соблюдать несколько правил.
Выбирайте очень свежую буррату, в идеале - съеденную в тот же день или на следующий день после покупки. Достаньте ее из холодильника примерно за 15-20 минут до еды, чтобы она полностью раскрыла свою текстуру.
И, прежде всего, избегайте слишком частого обращения с бурратой: она хрупкая, и ее сердцевина должна остаться нетронутой.
Итак, вы готовы сесть за стол и поужинать?
Свежая, тающая во рту, ультра-гурманская... буррата действительно обладает всем этим. Ее можно адаптировать под любой вкус, от экспресс-блюд до более сложных рецептов, и при этом она никогда не теряет своего волшебства.
Вкусное первое блюдо, попробовав которое, вы никогда не исчерпаете возможности поставить его на стол. особенно летом! Сливочная паста с сыром буррата и помидорами черри - рецепт, который всегда будет у вас под рукой , когда захочется чего-то...
Наше любимое блюдо в жаркий день? Хрустящая брускетта с щедрой начинкой ;-) Вот и здесь мы положили сверху несколько запеченных помидоров и экстра-тающую буррату. А если добавить несколько листиков базилика, то вы почувствуете себя как в Италии ;-)...
Фрукты в соленом салате ? Именно так! И мы уверяем вас, что сочетание вкусов заставит вас поддаться ♥ Сначала мы, как и вы, отнеслись к идее добавить в салат запеченные персики . Потом пришло время дегустации, и тут... озарение! Сочетание...
Ищете свежий, фруктовый и вкусный салат с отличием? Попробуйте этот салат из жареных абрикосов, рукколы и бурраты : идеально сбалансированное сочетание сладкого и соленого! Абрикосы, слегка карамелизированные с медом и розмарином, придают тающий во...
Аперитив: у нас есть новый спред для вас! Приготовленный из гороха, он идеально сочетается со сливочной бурратой и хрустящими хлебными палочками ;-) Это, несомненно, тот рецепт, который должен быть на вашем аперитивном столе, чтобы произвести...
Вы знаете классический песто с базиликом, позвольте себе соблазниться калабрийским песто! Чудо, приготовленное из болгарского перца и рикотты, не забывая при этом о любви к итальянскому солнцу. Можно добавить к пасте сливочную моцарелла или буррата.
Хотите съесть кусочек хлеба с запахом лета? Вот простой рецепт, полный вкуса: тосты с запеченными абрикосами, рукколой и бурратой . Тающий во рту вкус фруктов, карамелизированных с медом и розмарином, свежий перечный вкус рукколы и сливочность...
Лазанья из лосося с сыром буррата и фисташками - элегантное и удивительное первое блюдо, идеальное, когда вы хотите подать к столу что-то по-настоящему особенное. Слой за слоем мягкие, обволакивающие листы лазаньи украшены маринованным в лимоне...
Когда мы возвращаемся домой с работы, мы любим сесть перед телевизором с подносом , полным всякой всячины. И наш любимый рецепт? Пикантные сэндвичи! Вот и здесь мы решили попробовать сладкий и соленый рецепт, сочетая запеченные персики с бурратой...
Adèle Peyches
Kомментарии