Удивите гостей 9 рецептами с бурратой для солнечных дней
Сливочная, нежная, неотразимая… Устоять перед бурратой, когда она оказывается на столе, почти невозможно. Этот итальянский сыр с текучей сердцевиной и нежной текстурой покорил наши столы в рекордные сроки. А с наступлением тёплых дней он становится практически незаменимым.
В салатах, на тостах и даже в более сложных блюдах буррата обладает тем самым особенным качеством, которое превращает простой рецепт в настоящее удовольствие. И хорошая новость: она сочетается (почти) со всем.
Если вы ищете идеи, как приготовить что-нибудь с бурратой, не усложняя себе жизнь, вы пришли по адресу. Вот подборка аппетитных рецептов с бурратой, от которых у вас точно разыграется аппетит…
Почему буррата так популярна?
Прежде чем отправиться на кухню, давайте ненадолго остановимся и разберёмся: что делает буррату такой неотразимой?
Буррата родом из Апулии, Италия. Она состоит из оболочки из моцареллы, внутри которой находится очень нежная сливочная начинка — страчателла. В результате снаружи сыр упругий, а внутри — невероятно нежный.
Именно этот контраст и придаёт буррате особое очарование.
Добавьте к этому мягкий, слегка молочный вкус — и получите продукт, который легко сочетается и с овощами, и с фруктами, и с более сытными блюдами.
Как их выбирать и хранить?
Чтобы в полной мере оценить её достоинства, важно помнить о нескольких правилах.
Выбирайте свежую буррату и по возможности съедайте её в день покупки или на следующий день. Достаньте сыр из холодильника примерно за 15–20 минут до подачи, чтобы он приобрёл нужную текстуру.
И главное — старайтесь лишний раз её не трогать: буррата хрупкая, и её сердцевина должна остаться целой.
Итак, вы готовы сесть за стол и поужинать?
Свежая, нежная, невероятно аппетитная… буррата и правда хороша во всех отношениях. Она подойдёт для любого случая — от быстрого перекуса до более сложного блюда — и при этом не утратит своего очарования.
Вкусное первое блюдо, которое после первой пробы захочется снова и снова подавать к столу. Особенно летом! Сливочная паста с бурратой и помидорами черри — рецепт, который всегда стоит иметь под рукой , когда хочется чего-нибудь вкусного, но не...
Наше любимое блюдо в жару? Хрустящая брускетта с щедрой начинкой ;-) На этот раз мы выложили сверху запечённые помидоры и нежную, тающую во рту буррату. Добавьте несколько листиков базилика — и вы почувствуете себя в Италии ;-) Наслаждайтесь лучшей...
Фрукты в солёном салате ? Да-да! Уверяем вас: это сочетание вкусов покорит вас ♥ Поначалу мы, как и вы, сомневались, стоит ли добавлять в салат запечённые персики . Но стоило попробовать — и нас ждало настоящее озарение! Сочетание персиков, рукколы...
Хотите попробовать салат, который удивит сочетанием свежести, фруктовых нот и насыщенного вкуса? Попробуйте салат из жареных абрикосов, рукколы и бурраты — идеальное сочетание сладкого и солёного! Абрикосы, слегка карамелизированные с мёдом и...
Время аперитива — у нас для вас новый рецепт намазки! Приготовленная из зелёного горошка, она идеально сочетается с нежной сливочной бурратой и хрустящими хлебными палочками ;-) Эта закуска непременно украсит ваш стол и поможет приятно удивить гостей!
Знакомы с классическим песто из базилика? Попробуйте калабрийский песто — восхитительный соус из сладкого перца и рикотты, с любовью и частичкой итальянского солнца. Он прекрасно дополнит пасту, особенно в сочетании с нежной сливочной бурратой....
Хотите попробовать тост с настоящим вкусом лета? Вот простой и ароматный рецепт: тосты с обжаренными абрикосами, рукколой и бурратой . Нежные фрукты, карамелизированные с мёдом и розмарином, пикантная свежесть рукколы и сливочная буррата превращают...
Лазанья с лососем , бурратой и фисташками — элегантное и необычное первое блюдо, которое идеально подойдёт, когда хочется подать к столу что-то по-настоящему особенное. Слой за слоем мягкие, нежные листы лазаньи сочетаются с лососем, маринованным с...
Вернувшись с работы, мы обожаем устроиться перед телевизором с подносом с закусками и смотреть сериал, понемногу перекусывая. А наш любимый вариант? Несладкие тосты! В этот раз мы решили попробовать сочетание сладкого и солёного, дополнив...
Adèle Peyches
Kомментарии