Абрикосовые тарталетки «Татен»: быстрый десерт для гостей

Голосуйте сейчас
Десерт
Очень легко
33 min
196 Kcal

Эти тарталетки «Татен» с абрикосами легко приготовить. Лёгкая карамелизация подчёркивает сладость абрикосов (наших любимых летних фруктов!), а хрустящее слоёное тесто прекрасно дополняет начинку. Тесто тоже можно приготовить самостоятельно, следуя пошаговой инструкции. Эти домашние тарталетки готовятся быстро, поэтому вам не придётся проводить часы на кухне, чтобы удивить гостей. Следуйте нашим простым шагам и наслаждайтесь вкусным десертом с абрикосами, который подойдёт для любого случая!

Ингредиенты

7

Кухонные принадлежности

  • Вырубка для теста (по желанию)
  • нож
  • силиконовый коврик или пергамент для выпечки
  • вилка

Подготовка

Время подготовки10 min
Время отдыха3 min
Время приготовления20 min
  • Абрикосовые тарталетки «Татен»: быстрый десерт для гостей - Подготовка этап 1Разрежьте каждый абрикос пополам, затем каждую половинку на три части.
  • Абрикосовые тарталетки «Татен»: быстрый десерт для гостей - Подготовка этап 2Вырежьте из слоёного теста круги.

    *Можно также взять прямоугольный пласт слоёного теста и вырезать из него 6 прямоугольников.
  • Абрикосовые тарталетки «Татен»: быстрый десерт для гостей - Подготовка этап 3Насыпьте немного сахара на силиконовый коврик или на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Сверху добавьте щепотку розмарина.
  • Абрикосовые тарталетки «Татен»: быстрый десерт для гостей - Подготовка этап 4Сверху положите три небольших ломтика абрикоса.
  • Абрикосовые тарталетки «Татен»: быстрый десерт для гостей - Подготовка этап 5Затем накройте абрикосы кружком теста и наколите его вилкой, чтобы тесто не вздулось во время выпекания.
  • Абрикосовые тарталетки «Татен»: быстрый десерт для гостей - Подготовка этап 6Выпекайте 20 минут в духовке, разогретой до 180 °C.
  • Абрикосовые тарталетки «Татен»: быстрый десерт для гостей - Подготовка этап 7Подождите около 3 минут, прежде чем переворачивать тарталетки, чтобы не обжечься. Тарталетки «Татен» с абрикосами готовы!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Как хранить тарталетки «Татен»?

Храните их в герметичном контейнере до 3 дней.
При желании тарталетки «Татен» можно заморозить.
Для этих тарталеток подойдут ваши любимые фрукты или овощи.
Нам нравится готовить их с луком-шалотом, кабачками, грушами или даже персиками!
Овощи нужно предварительно обжарить.
По желанию посыпьте их миндальными лепестками или измельчёнными фисташками.
Мы использовали круглый пласт слоёного теста и вырезали из него кружки. Можно также взять прямоугольный пласт и вырезать из него 6 прямоугольников.
Чтобы приготовить десерт без глютена, используйте безглютеновое слоёное тесто.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 196Kcal
  • Углеводы: 18.9g
  • Жиры: 11.8g
  • Насыщенных жиров: 7.8g
  • Белки: 2.2g
  • Волокна: 2.1g
  • Сахар: 6.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Пищевая ценность для 1 порции (71g)

Оборудование

печь

Дополнительная информация

Можно замораживать
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Комментарии

Оцените этот рецепт: