Абрикосовый клафути в аэрогриле

Ингредиенты

• 500 мл молока
• 4 яйца
• 100 г муки
• 100 г сахара
• 500 г абрикосов
• 20 г сливочного масла

Для украшения:

• 20 г сахарной пудры

Кухонные принадлежности

• Аэрогриль (в рецепте используется двухзонный аэрогриль Ninja Foodi AF300EU объёмом 7,6 л)
• Форма для выпечки

Подготовка

• Разбейте яйца в миску с сахаром и перемешайте.
• Добавьте муку и перемешайте.
  
• Добавьте молоко и растопленное масло и перемешайте.
• На дно смазанной маслом формы плотно уложите половинки абрикосов.
  
• Вылейте тесто в форму поверх абрикосов.
• Поставьте форму в аэрогриль и выпекайте 40 минут при 180 °C в режиме Bake («Выпечка») или Cake («Торт»).
  
• Оставьте клафути остывать в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь, и только потом достаньте из формы.

Советы и рекомендации

Перед подачей посыпьте клафути сахарной пудрой!

Используйте качественные абрикосы
Выбирайте спелые, но плотные абрикосы, чтобы они не развалились во время приготовления. Перезрелые абрикосы могут сделать клафути слишком влажным.
Если вы используете консервированные абрикосы, хорошо слейте жидкость, чтобы она не сделала десерт слишком влажным.

Хорошо перемешайте ингредиенты
Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы. Так в смесь попадёт воздух, а клафути получится более лёгким.
Просейте муку перед добавлением, чтобы избежать комочков и получить однородное тесто.

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей