Флан со сгущенным молоком

Ингредиенты

• 70 г сахара
• 400 г подслащенного сгущенного молока
• 400 г несладкого сгущенного молока
• 3 яйца

Материал

• Рамекины для запекания

Подготовка

• Карамель:
  Поместите сахар в сотейник на средний огонь и оставьте карамелизоваться, не трогая его. Чтобы перемешать, просто аккуратно встряхните сотейник.
• Перелейте карамель в рамекины и отложите в сторону.
  Доведите сгущенное молоко до кипения.
  
• Взбейте 3 яйца, затем, когда молоко закипит, вылейте его на яйца, одновременно перемешивая.
• Перелейте смесь в каждую рамекину с карамелью. Поместите рамекины в глубокую жаровню и залейте кипятком, чтобы готовить в баин-мари.
  
  Готовьте 50 минут при температуре 160°C.
  
• Подождите, пока они остынут, прежде чем вынимать из формы.
  
  Вот и все, ваши фланы со сгущенным молоком готовы!