Корочка из теста для тарталеток и бисквитов, шаг за шагом
votez maintenant
Ptitchef предлагает вам базовый рецепт для ваших десертов: коробочное тесто! Широко используемое для приготовления тарталеток, больших или маленьких, вы наконец-то сможете похвастаться тем, что готовите их от А до Я! Если у вас остались остатки теста, вы можете предложить гостям маленькие симпатичные печенья :-) Они станут идеальным дополнением к чаю или кофе!
Ингредиенты
6
Подготовка
Общее время готовки20 min
Активное время готовки10 min
Смешайте сахар + муку + соль.
Добавьте масло и перемешайте до получения песочного теста.
Добавьте яйцо и перемешайте.
Выложите тесто на стол.
Руками сожмите тесто в шар.
Положите шар теста на лист жиронепроницаемой бумаги.
Положите сверху второй лист жиронепроницаемой бумаги и раскатайте тесто скалкой до толщины около 1 см.
Поставьте в холодильник минимум на 30 минут, прежде чем использовать в новом рецепте (например, в пирогах или бисквитах).
Придайте тесту желаемую форму и выпекайте 10 минут при 200°C.
FAQ ❓
Как правильно замесить тесто для тарталеток?
Смешайте сахар, муку и соль, затем добавьте холодное сливочное масло и перемешайте до получения песочного теста. После этого добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
Сколько времени нужно для приготовления теста для тарталеток?
Общее время приготовления теста составляет 30 минут, включая 20 минут на подготовку и 10 минут на выпечку.
Можно ли использовать это тесто для других десертов?
Да, это тесто идеально подходит для тарталеток, пирогов и бисквитов, а также можно использовать остатки для приготовления печенья.
Какой температурный режим нужен для выпекания теста?
Тесто следует выпекать при температуре 200°C в течение 10 минут.
Почему тесто нужно охлаждать перед использованием?
Охлаждение теста помогает ему лучше держать форму при выпечке и предотвращает его расползание в форме.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 412Kcal
- Углеводы: 49.1g
- Жиры: 20.4g
- Насыщенных жиров: 13.1g
- Белки: 6.6g
- Волокна: 1.8g
- Сахар: 17.5g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Пищевая ценность для 1 порции (95g)
Знать
Можно замораживать
Хранить в холодильнике
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт