Льежский шоколад, венский шоколадный крем
votez maintenant
Гладкий шоколадный крем, увенчанный взбитыми сливками и какао. Изысканный десерт, перед которым трудно устоять! Если поставить крем в холодильник, то он получится компактным и будет прекрасно сочетаться с тающими взбитыми сливками ;-)
Ингредиенты
3
Подготовка
Общее время готовки4 время (часы)
Активное время готовки10 min
Растопите шоколад с третью молока и сахаром.
Тем временем разведите кукурузную муку в оставшемся молоке.
Добавьте эту смесь в растопленный шоколад и помешивайте на медленном огне, пока она не загустеет и не превратится в крем.
Перелейте крем в стаканы для молочного коктейля или любую другую емкость и охлаждайте в течение 3 часов.
После охлаждения смажьте крем взбитыми сливками и посыпьте какао-порошком.
А теперь ваш Льежский шоколад готов!
FAQ ❓
Какой шоколад лучше использовать для Льежского шоколада?
Рекомендуется использовать темный шоколад с высоким содержанием какао, чтобы достичь насыщенного вкуса и текстуры.
Можно ли заменить кукурузную муку в рецепте?
Да, вы можете использовать картофельный крахмал или муку из другого злака, но это может немного изменить текстуру крема.
Как долго можно хранить Льежский шоколад в холодильнике?
Льежский шоколад можно хранить в холодильнике до 3 дней, но лучше всего его употребить в течение первых 24 часов для сохранения свежести.
Как сделать Льежский шоколад более легким?
Вы можете уменьшить количество сахара или использовать низкокалорийные альтернативы, такие как стевия, чтобы сделать десерт менее калорийным.
Можно ли добавить другие вкусы в Льежский шоколад?
Да, вы можете добавить экстракты, такие как ваниль или апельсин, чтобы разнообразить вкус и сделать десерт более интересным.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 440Kcal
- Углеводы: 56.5g
- Жиры: 19.1g
- Насыщенных жиров: 11.4g
- Белки: 8.7g
- Волокна: 4.1g
- Сахар: 41.7g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 21
Пищевая ценность для 1 порции (252g)
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт