Льежский шоколад, венский шоколадный крем

Name: Льежский шоколад, венский шоколадный крем
Prep time: 4 h
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Ru
Ingredients: 110 г шоколада; 25 г кукурузной муки; 50 г сахара; 50 л молока; взбитые сливки; какао-порошок

votez maintenant

Льежский шоколад, венский шоколадный крем - фото 2

Десерт

3 порций

Очень легко

4 h 10 m

Гладкий шоколадный крем, увенчанный взбитыми сливками и какао. Изысканный десерт, перед которым трудно устоять! Если поставить крем в холодильник, то он получится компактным и будет прекрасно сочетаться с тающими взбитыми сливками ;-)

Ингредиенты

110 г шоколада
25 г кукурузной муки
50 г сахара
50 л молока
взбитые сливки
какао-порошок

Подготовка

Общее время готовки4 время (часы)

Активное время готовки10 min

Растопите шоколад с третью молока и сахаром.
Тем временем разведите кукурузную муку в оставшемся молоке.
Добавьте эту смесь в растопленный шоколад и помешивайте на медленном огне, пока она не загустеет и не превратится в крем.
Перелейте крем в стаканы для молочного коктейля или любую другую емкость и охлаждайте в течение 3 часов.
После охлаждения смажьте крем взбитыми сливками и посыпьте какао-порошком.
А теперь ваш Льежский шоколад готов!