Шоколад merveilleux
Если безе вызывает у вас аппетит, а шоколад - желание, то, скорее всего, вы не сможете устоять перед нашим рецептом Merveilleux! Мягкий, как облако, этот десерт обещает быть легким и нежным. Самое замечательное, что для приготовления этого тающего во рту рецепта вам не понадобится огромное количество ингредиентов: всего 5, которые наверняка уже есть в ваших шкафах. Тем более, что есть к чему приступить ;-)
Ингредиенты
Материал
- Электрический миксер
- Кондитерский мешок
Подготовка
Меренги
Начните взбивать яичные белки до жесткости, затем понемногу добавляйте сахар. Прекратите взбивать, когда смесь станет жесткой и образует "птичий клюв".
Выложите диски с безе на противень и выпекайте 1 час при 120°C.
Взбейте холодные сливки до жесткости. Растопите шоколад. Добавьте столовую ложку взбитых сливок, чтобы разрыхлить его. Затем добавьте шоколад во взбитые сливки и взбейте до однородности.
Нанесите немного шоколадного шантильи на диск безе, затем положите сверху другой диск. Затем покройте этот сэндвич шоколадными взбитыми сливками.
Посыпьте верх и бока шоколадной стружкой или вермишелью.
Охладите в течение 1 часа перед подачей.
Вот и все, ваши чудесные экземпляры готовы!
Советы и рекомендации
Вкус: не обязательно делать шоколадные чудеса, подойдет любой вкус!
Шоколадная стружка: не можете найти? Натрите плитку шоколада с помощью овощечистки, и у вас получится домашняя шоколадная стружка. Ее также можно заменить дробленым фундуком, миндалем и т. д..
Различия: в зависимости от страны и обычаев, чудесные конфеты иногда делают с маршмеллоу и бисквитом.
