Простой нежный лимонный пирог

Ингредиенты

• 1 лимон с необработанной кожурой
• 4 яйца
• 150 г сахара
• 120 г муки
• 80 г растопленного сливочного масла
• 1 пакетик разрыхлителя

Подготовка

• Отделите желтки от белков. Взбейте белки в крепкую пену.
• Снимите цедру с лимона и выжмите из него сок.
  
• Взбейте желтки с сахаром добела. Добавьте лимонный сок и цедру, затем муку и разрыхлитель, а в конце — растопленное сливочное масло.
• Добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте, чтобы они не осели.
  
• Выпекайте 20 минут при температуре 180 °C.
• Вот и готов ваш лимонный пирог!
  

Советы и рекомендации

Лимон: если вы, как и мы, обожаете лимоны, смело добавьте ещё немного ;-) Лимон также можно заменить любым другим цитрусовым.

Сахарная пудра: мы добавили её для красоты. Ведь немного сахарной пудры сверху быстро делает пирог аппетитнее ;-) К тому же она придаёт ему ещё больше соблазнительности! Небольшой совет: чтобы равномерно посыпать пирог сахарной пудрой, насыпьте её в ситечко для чая или маленькое сито. Встряхните его над пирогом — и пудра ляжет ровным слоем.

Подача: лимонный пирог хорош и сам по себе. Но если вы всё же хотите дополнить его чем-нибудь вкусным, подайте его с фруктовым соусом или шариком мороженого ;-)

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей