Легкий пирог с ревенем

Ингредиенты

• 500 г ревеня (уже нарезанного)
• 250 г сахара
• 2 яйца
• 20 г свежих сливок
• 1 корочка

Материал

• Салатник
• Сковорода для пирога
• Духовка

Подготовка

• Смешайте 100 г сахара с ревенем и оставьте на час. Этот шаг устраняет естественную кислотность ревеня.
• В миске соедините яйца и оставшийся сахар, затем добавьте сливки и перемешайте.
  
• Выложите коржевое тесто в форму для тарталеток и наколите дно вилкой, чтобы тесто не поднялось во время выпечки. Разложите сверху кусочки ревеня, так как ревень потерял часть воды во время смешивания с сахаром (шаг 1).
• Добавьте сливки и яичную смесь.
  
• Выпекайте 45 минут при 200°C. Крем должен хорошо подрумяниться.
  И он готов!

Советы и рекомендации

Тесто: Этот вкусный тарт можно приготовить и из слоеного теста, чтобы получить более хрустящую и легкую текстуру. При желании можно добавить немного ванильного ароматизатора.

Ревень: Ревень - кислый фрукт. Поэтому для устранения кислотности необходима сахарная баня.
Вкусы: Клубника - фрукт, который идеально сочетается с ревенем по вкусу, к тому же сезон у них одинаковый. Поэтому вы можете приготовить тарт с клубникой и ревенем, взяв по половине каждого фрукта. Нарежьте клубнику небольшими кусочками, примерно такого же размера, как и ревень, для текстуры.

Хранение: Этот тарт можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей