Легкий пирог с ревенем
Хотите приготовить простой и эффектный рецепт в честь ревеня? Для этого нет ничего лучше, чем сладкий тарт ;-) С помощью всего нескольких ингредиентов вы легко приготовите этот фруктовый, слегка терпкий десерт. Мы шаг за шагом расскажем вам о рецепте. Следуйте нашим письменным объяснениям, видео и приятного аппетита!
Ингредиенты
Материал
- Салатник
- Сковорода для пирога
- Духовка
Подготовка
Смешайте 100 г сахара с ревенем и оставьте на час. Этот шаг устраняет естественную кислотность ревеня.
В миске соедините яйца и оставшийся сахар, затем добавьте сливки и перемешайте.
Выложите коржевое тесто в форму для тарталеток и наколите дно вилкой, чтобы тесто не поднялось во время выпечки. Разложите сверху кусочки ревеня, так как ревень потерял часть воды во время смешивания с сахаром (шаг 1).
Добавьте сливки и яичную смесь.
Выпекайте 45 минут при 200°C. Крем должен хорошо подрумяниться.
И он готов!
Советы и рекомендации
Тесто: Этот вкусный тарт можно приготовить и из слоеного теста, чтобы получить более хрустящую и легкую текстуру. При желании можно добавить немного ванильного ароматизатора.
Ревень: Ревень - кислый фрукт. Поэтому для устранения кислотности необходима сахарная баня.
Вкусы: Клубника - фрукт, который идеально сочетается с ревенем по вкусу, к тому же сезон у них одинаковый. Поэтому вы можете приготовить тарт с клубникой и ревенем, взяв по половине каждого фрукта. Нарежьте клубнику небольшими кусочками, примерно такого же размера, как и ревень, для текстуры.
Хранение: Этот тарт можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.