Галетт с франжипаном (без глютена)

Name: Галетт с франжипаном (без глютена)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Ru
Ingredients: 2 безглютеновых слоеных пирожных; 200 г миндальной пудры; 80 г тростникового сахара; 35 г кукурузного крахмала; 1 щепотка соли; 20 мл миндального крема; 1 кап. рома; 3 столовые ложки миндального молока; 25 г миндального пюре

votez maintenant

Десерт

Очень легко

35 min

603 Kcal

Чтобы отпраздновать прибытие Трех Мудрецов с размахом, нет ничего лучше, чем хорошая galette des Rois на десерт! Даже если у вас непереносимость глютена или аллергия, вы никак не можете пропустить эту традицию! Благодаря нашему легкому в приготовлении и безглютеновому рецепту вы снова сможете насладиться вкусной домашней галеттой :-)

Ингредиенты

2 безглютеновых слоеных пирожных
200 г миндальной пудры
80 г тростникового сахара
35 г кукурузного крахмала
1 щепотка соли
20 мл миндального крема
1 кап. рома
3 столовые ложки миндального молока
25 г миндального пюре

Подготовка

Общее время готовки10 min

Активное время готовки25 min

Смешайте миндальную пудру + кукурузную муку + щепотку соли + тростниковый сахар.
Добавьте миндальные сливки, миндальное молоко, миндальное пюре, ром и перемешайте.
Раскатайте безглютеновое слоеное тесто на противне. Выложите сверху начинку (оставив 2 см между краями и начинкой).
Смажьте края кисточкой.
Положите сверху второе слоеное тесто и приклейте его к нижнему тесту, прижимая края друг к другу. Не стесняйтесь сворачивать оба пирожных в шар, как показано здесь.

Кончиком ножа нарисуйте полоски на верхней части.
Смажьте верх миндальным молоком.
Выпекайте 25 минут при 180°C.