Name: Галета королей с франжипаном без глютена
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Ru
Ingredients: 2 листа безглютенового слоёного теста; 200 г миндальной муки; 80 г тростникового сахара; 35 г кукурузного крахмала; 1 щепотка соли; 20 cl миндальных сливок; 1 колпачок рома; 3 столовые ложки миндального молока; 25 г миндальной пасты

Галета королей с франжипаном без глютена

votez maintenant

Чтобы как следует отметить прибытие волхвов, нет ничего лучше, чем подать на десерт вкусную галету королей! Даже если у вас непереносимость глютена или аллергия на него, это не повод отказываться от традиционного угощения. Благодаря нашему простому рецепту без глютена вы снова сможете насладиться вкусной домашней галетой :-)

Ингредиенты

2 листа безглютенового слоёного теста

200 г миндальной муки

80 г тростникового сахара

35 г кукурузного крахмала

1 щепотка соли

20 cl миндальных сливок

1 колпачок рома

3 столовые ложки миндального молока

25 г миндальной пасты

Подготовка

Общее время готовки10 min

Активное время готовки25 min

Галета королей с франжипаном без глютена - Подготовка этап 1

Смешайте миндальную муку, кукурузный крахмал, щепотку соли и тростниковый сахар.

Галета королей с франжипаном без глютена - Подготовка этап 2

Добавьте миндальные сливки, миндальное молоко, миндальную пасту и ром, затем перемешайте.

Галета королей с франжипаном без глютена - Подготовка этап 3

Выложите лист безглютенового слоёного теста на противень. Распределите сверху начинку, оставив между ней и краями теста около 2 см.
Смажьте края водой.

Галета королей с франжипаном без глютена - Подготовка этап 4

Накройте начинку вторым листом слоёного теста и скрепите края, прижимая их друг к другу. Можно свернуть края обоих листов вместе, чтобы получился валик, как на фото.

Кончиком ножа нанесите узор на поверхность галеты.

Галета королей с франжипаном без глютена - Подготовка этап 5

Смажьте верх миндальным молоком.

Галета королей с франжипаном без глютена - Подготовка этап 6

Выпекайте 25 минут при 180°C.

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

Советы и рекомендации

Как приготовить галету королей с франжипаном без глютена, чтобы она была такой же вкусной, как традиционная?
Используйте миндальную муку и кукурузный крахмал: они помогут добиться нежной и аппетитной текстуры, подходящей для безглютенового рациона.

Какие ингредиенты нужны для безглютеновой галеты королей с франжипаном?
Для начинки понадобятся безглютеновое слоёное тесто, миндальная мука, тростниковый сахар и миндальные сливки — они придают ей насыщенный вкус.

Сколько времени занимает приготовление и выпекание галеты королей с франжипаном?
Подготовка занимает около 10 минут, а выпекание — 25 минут. Всего через 35 минут десерт будет готов.

Можно ли изменить рецепт безглютеновой галеты королей с франжипаном?
Да, для разнообразия можно добавить ароматизаторы, например экстракт миндаля, или сухофрукты — так галета приобретёт новые оттенки вкуса.

Как лучше хранить галету королей с франжипаном?
Чтобы сохранить хрустящую текстуру, храните галету при комнатной температуре в герметичном контейнере. Если нужно хранить её дольше, уберите в холодильник.