Веганское печенье с шоколадными кусочками без глютена

Name: Веганское печенье с шоколадными кусочками без глютена
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: Ru
Ingredients: 235 г рисовой муки; 60 г яблочного пюре; 60 г сахара; 100 г шоколада, нарезанного кусочками (или 100 г шоколадных капель); 100 г растительного маргарина; 1 чайная ложка разрыхлителя

Голосуйте сейчас

Перекусы

Очень легко

25 min

162 Kcal

Нет ничего лучше хрустящего и аппетитного печенья с шоколадными кусочками к чаю или кофе! Это очень простой рецепт, который можно приготовить вместе с детьми: получится вкусное семейное занятие. Если у вас непереносимость глютена или аллергия на него, не волнуйтесь: в печенье нет глютена. В нём также нет яиц и молока. Этот рецепт доказывает, что для приготовления веганского печенья без глютена не нужны 26 разных ингредиентов.

Ингредиенты

235 г рисовой муки
60 г яблочного пюре
60 г сахара
100 г шоколада, нарезанного кусочками (или 100 г шоколадных капель)
100 г растительного маргарина
1 чайная ложка разрыхлителя

Подготовка

Время подготовки10 min

Время приготовления15 min

В миске разотрите маргарин вилкой до мягкой кремообразной консистенции.
Добавьте сахар и перемешайте до однородной кремообразной массы.
Добавьте яблочное пюре и снова перемешайте.
Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте.

Тесто должно получиться однородным. Проверьте его пальцем: если оно не липнет, значит, готово! Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.

Добавьте шоколадные капли и перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 °C.
Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Слегка прижмите шарики вилкой.

Печенье не будет расползаться во время выпечки, поэтому именно на этом этапе придайте ему желаемую толщину.
Выпекайте 15 минут. Сразу после того, как достанете печенье из духовки, оставьте его остывать.