Морковный торт
Вы наверняка уже слышали о знаменитом морковном торте! Действительно, этот морковный торт способен вызвать всеобщее изумление. Но почему бы вам не приготовить его самим? Добавьте немного грецких орехов, и готово!
Ингредиенты
Для торта :
Подготовка
Вбейте 3 яйца.
В процессе смешивания добавьте остальные ингредиенты в следующем порядке:
+ масло
+ растопленное сливочное масло (не горячее)
+ ванильный экстракт
+ коричневый сахар
+ белый сахар
+ половина муки
Хорошо перемешайте.
Затем добавьте :
+ оставшуюся муку
+ корица
+ соль
+ пекарский порошок
Хорошо перемешайте, чтобы получить гладкое тесто.
Измельчите морковь и добавьте в смесь с помощью лопатки.
Хорошо перемешайте.
В конце добавьте грецкие орехи и хорошо перемешайте лопаткой.
Смажьте маслом две формы одинакового диаметра и равномерно распределите тесто между ними.
Выпекайте в течение 30 минут при 180 °С.
Тем временем приготовьте крем:
Сливочное масло комнатной температуры энергично перемешайте.
Добавьте сахарную пудру.
Хорошо перемешайте до получения кремообразной массы.
В конце добавьте сливочный сыр "Филадельфия" и перемешайте до однородности.
Оставьте на 5 минут в холодильнике.
Тем временем два коржа приготовились.
Оставьте их остывать, прежде чем вынимать из форм.
С помощью ножа для нарезки бисквита обрежьте верхушки коржей так, чтобы они были одинаковой высоты (см. видео в конце рецепта).
Нанесите крем на верх одного из двух коржей (не весь, он еще понадобится для финального украшения).
Положите второй корж на первый и украсьте верх с помощью кондитерского мешка.
В завершение посыпьте корицей и охладите в течение 10 - 15 минут перед подачей.
Вот и все!
Советы и рекомендации
Какой секрет идеального морковного торта?
Секрет идеального морковного торта заключается в правильном соотношении ингредиентов и тщательном перемешивании теста, чтобы добиться однородной текстуры.
Можно ли использовать другие орехи вместо грецких в этом рецепте?
Да, вы можете использовать другие орехи, такие как миндаль или фундук, в зависимости от ваших предпочтений и доступности.
Как долго можно хранить морковный торт?
Морковный торт можно хранить в холодильнике до 5 дней, если он правильно упакован, чтобы сохранить свежесть.
Как сделать торт более влажным?
Чтобы сделать торт более влажным, вы можете добавить немного больше масла или использовать свежевыжатый сок апельсина в тесте.
Можно ли сделать морковный торт без яиц?
Да, вы можете заменить яйца в рецепте на банан или яблочное пюре, чтобы сделать торт веганским и безяйчным.
Питание
- Углеводы: 55.7g
- Жиры: 36.3g
- Насыщенных жиров: 15.6g
- Белки: 9.8g
- Волокна: 3.1g
- Сахар: 32.7g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 26
Запишите этот рецепт