Веганский безглютеновый кекс на соевом йогурте и яблочном пюре

Name: Веганский безглютеновый кекс на соевом йогурте и яблочном пюре
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Ru
Ingredients: 200 г яблочного пюре (2 баночки); 1 баночка соевого йогурта; 100 г тростникового сахара (1 баночка из-под йогурта); 100 мл масла (1 баночка); 80 г кукурузного крахмала (1 баночка); 100 г рисовой муки (2 баночки); 50 мл миндального молока (1/2 баночки); 1 пакетик безглютенового разрыхлителя; 2 ч. л. ванильного экстракта

votez maintenant

Десерт

Очень легко

35 min

276 Kcal

Хотите приготовить вкусный и простой десерт без глютена и продуктов животного происхождения? Попробуйте этот рецепт веганского кекса на соевом йогурте и яблочном пюре. Это отличный способ порадовать близкого человека с пищевой непереносимостью или аллергией ;-) Для кекса понадобятся обычные продукты, которые наверняка найдутся у вас дома :-) Как и в классическом рецепте йогуртового кекса, количество некоторых ингредиентов указано в мерках из-под йогурта ;-)

Ингредиенты

200 г яблочного пюре (2 баночки)
1 баночка соевого йогурта
100 г тростникового сахара (1 баночка из-под йогурта)
100 мл масла (1 баночка)
80 г кукурузного крахмала (1 баночка)
100 г рисовой муки (2 баночки)
50 мл миндального молока (1/2 баночки)
1 пакетик безглютенового разрыхлителя
2 ч. л. ванильного экстракта

Подготовка

Общее время готовки5 min

Активное время готовки30 min

Соедините яблочное пюре, миндальное молоко и тростниковый сахар.
Добавьте соевый йогурт, ванильный экстракт, рисовую муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Перемешайте.
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте масло. Перемешайте до получения однородного теста.
Выложите тесто в форму. Диаметр нашей формы 22 см.
Выпекайте 30 минут при температуре 190 °C.