Кабачковые оладьи с соусом из йогурта и феты в аэрофритюрнице
Ищете новый способ полакомиться кабачками? Попробуйте приготовить кабачковые оладьи в аэрофритюрнице с соусом из йогурта и феты! Эти оладьи получаются очень хрустящими снаружи и мягкими внутри - идеальный рецепт, чтобы увлечь детей овощами :-) Мы любим подавать эти оладьи со свежим йогуртовым соусом в качестве аперитива, но вы также можете использовать их в качестве гарнира!
Ингредиенты
Для оладий :
Для соуса :
Материал
- Дуршлаг
- Салатник
- Жиронепроницаемая бумага
- Воздушная фритюрница
Подготовка
Натрите кабачок на терке и отожмите его через сито (или чистое чайное полотенце), чтобы удалить как можно больше воды.
Положите натертые и обсушенные кабачки в миску, добавьте соль, перец, яйцо, муку и раскрошенную фету.
Хорошо перемешайте до получения гладкого теста для пончиков.
С помощью столовой ложки придайте пончикам форму и выложите их на смазанную жиронепроницаемую бумагу в противень аэрофритюрницы. Выпекайте при 190° в течение 20 минут в режиме "Воздушная жарка", переворачивая их в середине приготовления.
Тем временем приготовьте соус, смешав греческий йогурт, сыр фета, мяту, лимонный сок, соль и перец.
А теперь кабачковые оладьи готовы!
Советы и рекомендации
Как хранить кабачковые оладьи, приготовленные в аэрофритюрнице?
Оладьи из кабачков можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней. Чтобы разогреть их и вернуть им хрустящую корочку, воспользуйтесь аэрофритюрницей или духовкой при 180°C в течение нескольких минут.
Можно ли приготовить этот рецепт в духовке?
Да, вы можете приготовить этот рецепт без аэрофритюрницы, используя обычную духовку. Разогрейте духовку до 180°C, выложите пончики на противень, застеленный пергаментом для выпечки, слегка сбрызните маслом и выпекайте 20-25 минут, переворачивая на полпути, или до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Как есть кабачковые оладьи?
Кабачковые оладьи прекрасно сочетаются с зеленым салатом или в качестве закуски. Вы можете подать их с соусами, например, с йогуртом и фетой или с томатным соусом, что будет не менее вкусно!
Можно ли приготовить этот рецепт заранее?
Вы можете приготовить тесто заранее и убрать его в холодильник на несколько часов перед приготовлением.
Что можно использовать вместо мяты в соусе?
Вы можете заменить ее, например, шнитт-луком или базиликом!
Что можно использовать вместо сыра фета?
Вы можете заменить фету на сыр по вашему выбору: моцареллу, тертый грюйер, козий сыр и т.д.
