Шоколадный крем из шелковистого тофу из 2 ингредиентов

Name: Шоколадный крем из шелковистого тофу из 2 ингредиентов
Prep time: 7 min
Total time: 2 h 7 min
Yield: 3
Cuisine: Ru
Ingredients: 150 г шелковистого тофу; 75 г темного шоколада для выпечки

votez maintenant

Десерт

Очень легко

2 h 7 m

194 Kcal

Ищете простой рецепт шоколадного крема без яиц и сливок? Шелковистый тофу придает десерту гладкую кремовую текстуру, а его вкус почти не чувствуется в сочетании с шоколадом. Этот шоколадный крем из шелковистого тофу готовится всего из двух ингредиентов за несколько минут, после чего его нужно охладить. Он также подойдет людям с непереносимостью лактозы, если выбрать подходящий шоколад. Приготовьте десерт за несколько часов до подачи или накануне — и наслаждайтесь вкусным угощением без лишних хлопот.

Ингредиенты

150 г шелковистого тофу
75 г темного шоколада для выпечки

Материал

блендер или погружной блендер
миска или высокая емкость
лопатка
3 стаканчика для десерта или формочки

Подготовка

Общее время готовки7 min

Время ожидания2 время (часы)

Разбейте шоколад на кусочки и растопите его в микроволновой печи, нагревая с интервалом в 30 секунд, или на водяной бане. Дайте ему остыть в течение 2–3 минут.
Просто слейте лишнюю воду с тофу, не выжимая его. Поместите его в блендер вместе с растопленным шоколадом или воспользуйтесь погружным блендером.
Взбивайте до получения идеально однородной и блестящей консистенции.
Разложите смесь по 3 стаканчикам для десерта или формочкам и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. При охлаждении крем загустеет.

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Чувствуется ли вкус тофу в шоколадном креме?

Почти нет. Вкус шелковистого тофу обычно очень мягкий и практически не ощущается в сочетании с шоколадом, особенно с насыщенным темным шоколадом.

Какой шоколад выбрать для крема из шелковистого тофу?

Хорошо подойдет темный шоколад для выпечки, особенно если вам нравятся десерты с насыщенным вкусом какао. Для более мягкого вкуса можно взять молочный шоколад, если вам не нужен рецепт без лактозы.

Как сделать крем гладким и однородным?

Достаточно долго взбивайте шелковистый тофу с растопленным шоколадом, чтобы получилась однородная масса. Перед добавлением дайте шоколаду немного остыть.

Как долго хранится шоколадный крем из шелковистого тофу?

Храните крем в закрытых стаканчиках в холодильнике 2–3 дня.

Как сделать этот крем еще вкуснее?

Перед подачей добавьте измельченные лесные орехи, шоколадную стружку, ягоды, кокосовую стружку или немного пралине.

Шоколадный крем из тофу легче классического заварного крема с яйцами?

В этой версии нет ни яиц, ни сливок. Калорийность и содержание жира в основном зависят от выбранного шоколада и пропорций ингредиентов.

Как превратить крем в мусс?

Взбивайте массу дольше — около 2–3 минут, чтобы в нее попало больше воздуха. Текстура станет легче и воздушнее, хотя мусс все равно будет плотнее классического шоколадного мусса.