Творожный пирог

Name: Творожный пирог
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 3 яйца; 500 г творога; 100 г сахара; 90 г муки; Необязательные ингредиенты; Цедра половины лимона (или половина чайной ложки жидкой ванили)

votez maintenant

Десерт

Очень легко

40 min

247 Kcal

Отличный рецепт творожного пирога всего из 4 ингредиентов — приготовить его проще простого. Настоящее удовольствие! Этот десерт легче чизкейка и тарта, а готовится без долгих хлопот на кухне. Я использовала творог жирностью 20%. Можно взять творог жирностью 40%, чтобы пирог получился более нежным и кремовым, или даже бруссу.

Ингредиенты

3 яйца
500 г творога
100 г сахара
90 г муки
Необязательные ингредиенты
Цедра половины лимона (или половина чайной ложки жидкой ванили)

Материал

Разъёмная форма диаметром 20 см
Электрический миксер
Духовка
Миска
По желанию: кулинарный спрей для смазывания формы

Подготовка

Общее время готовки10 min

Активное время готовки30 min

Разогрейте духовку до 180 °C.
В миске смешайте творог с сахаром. Отделите белки от желтков. Добавьте желтки в смесь творога с сахаром и перемешайте.
Добавьте муку и перемешайте.
Добавьте лимонную цедру или ваниль.
Взбейте яичные белки до жесткости и аккуратно добавьте в смесь.
Вылейте творожную смесь в предварительно смазанную сливочным маслом или кулинарным спреем разъёмную форму диаметром около 20 см.
Выпекайте пирог при 180 °C в течение 30 минут.
Через 30 минут выключите духовку и приоткройте дверцу, чтобы пирог постепенно остыл.
Через 1 час достаньте пирог из духовки и уберите в холодильник на несколько часов. Затем выньте его из формы.

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Какой творог выбрать?

Для этого рецепта используйте обычный творог жирностью 3,2%. Также можно взять творог жирностью 7,8%. Мы не рекомендуем использовать обезжиренный творог.
Чтобы добавить пирогу аромат, натрите немного лимонной цедры. Если вы не любите лимон, добавьте жидкую ваниль или ванильный сахар. Пирог очень вкусен сам по себе, а также с фруктовым соусом, шоколадным соусом или солёной карамелью.
Важно дать пирогу хорошо пропечься и не вынимать его из формы слишком рано. В идеале оставьте его остывать как минимум на 1 час, прежде чем вынимать из формы.

Какую форму использовать для творожного пирога?

Я использовала разъёмную форму — из неё пирог гораздо удобнее вынимать. Диаметр моей формы около 20 см.

С чем подать творожный пирог?

Этот лёгкий пирог можно подать с фруктовым или шоколадным соусом, чтобы сделать десерт ещё аппетитнее.

Как хранить пирог?

Он хорошо хранится несколько дней, но накройте его, чтобы он не пересох. Лучше всего съесть пирог поскорее, хотя с этим вряд ли возникнут проблемы :)

Что подать к творожному пирогу?

Если вы подаёте пирог на десерт, к нему подойдёт сладкое, но достаточно свежее белое вино, например Жюрансон, или бокал шампанского (либо кремана), если хочется чего-то более сухого и игристого.