Тыквенный пирог

Ингредиенты

• 1 корочка теста
• 600 г тыквы
• 100 г коричневого сахара
• 20 г однослойных сливок
• 3 яйца
• сливочное масло

Материал

• Смеситель

Подготовка

• Нарежьте тыкву кубиками. Подрумяньте на сковороде с маслом в течение 5 минут, затем накройте крышкой и готовьте 20 минут на среднем огне.
• Удалите из тыквы лишнюю воду и измельчите до состояния пюре. Оставьте остывать на несколько минут.
  
• Добавьте в смесь сахар, затем 3 яйца.
• Добавьте жидкие сливки, хорошо перемешайте и взбейте блендером, чтобы удалить тыквенные волокна.
  
• Выстелите форму для тарта с корочкой тестом и залейте смесью.
• Выпекайте 25 минут при 200°C.
  
• Подавайте со взбитыми сливками, и вуаля, ваш тыквенный пирог готов!

Советы и рекомендации

Тыква: ее можно заменить тыквой

Пикантная версия: не уверены в сладкой версии? Замените сахар на соль и добавьте несколько специй, например, мускатный орех! Теперь у вас есть стартер!

Совет: корица прекрасно сочетается с тыквой в этом десерте.

Сопровождение: если вы придерживаетесь американской традиции, тыквенный пирог лучше всего есть с небольшим количеством взбитых сливок сверху ;-)

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей