Тыквенный латте с пряностями (Pumpkin Spice Latte)

Ингредиенты

Для тыквенного пюре:

• 300 г тыквы
• сливочное масло
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. корицы
• 1/2 ч. л. молотого имбиря
• 1/4 ч. л. мускатного ореха

Для 2 порций латте:

• 600 мл молока
• 160 мл кофе
• 4 ст. л. тыквенного пюре

Кухонные принадлежности

• Блендер

Подготовка

• Тыквенное пюре:
  Очистите тыкву и нарежьте кубиками. Обжарьте кусочки в кастрюле на сливочном масле, накройте крышкой и тушите 20 минут на среднем огне.
• Когда тыква будет готова, добавьте сахар, корицу, мускатный орех и имбирь. Измельчите всё блендером до однородной массы.
  
• Латте:
  Нагрейте молоко в кастрюле и добавьте 4 ст. л. тыквенного пюре. Перемешайте венчиком.
• Добавьте кофе и нагревайте, не доводя до кипения.
  
• Разлейте латте по большим чашкам, сверху выложите взбитые сливки. Посыпьте молотой корицей, и готово: тыквенный латте с пряностями можно подавать!

Советы и рекомендации

Тыква: для пюре подойдет и другой сорт тыквы.

Для более насыщенного аромата: если даже с этими пряностями вкус кажется недостаточно выразительным, добавьте немного гвоздики ;-)

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей