Кайпиринья де маракуйя батида: более сливочная и освежающая версия бразильской классики

votez maintenant
Drink
Очень легко
5 min
802 Kcal

A кайпиринья из маракуйя в блендере блендер это самая практичная и бархатистая версия этой бразильской классики. Приготовленный из свежей мякоти фрукта, льда и хорошего кашасы, он приобретает суперкремовую текстуру, когда смешивается до нужной степени, становится насыщенным и полным вкуса. Идеальный баланс между выраженной кислинкой маракуйи и нотками сладости преображает этот напиток освежающий вариант для жарких дней, вечеринок или счастливого часа дома. Помимо того, что этот напиток очень вкусный, он еще и быстро готовится в блендере и гарантирует более однородный и охлажденный напиток. Тропический, яркий кайпиринья с удивительной сливочностью, идеальный вариант для того, чтобы произвести впечатление без лишних хлопот.

Ингредиенты

1

В конце:

Материал

  • Блендер
  • Сито
  • 1 стакан 350 мл

Подготовка

  • Кайпиринья де маракуйя батида: более сливочная и освежающая версия бразильской классики - Подготовка этап 1Разрежьте маракуйю пополам. Поместите мякоть маракуйи, сахар и кашасу в кувшин блендера.
  • Кайпиринья де маракуйя батида: более сливочная и освежающая версия бразильской классики - Подготовка этап 2Аккуратно взбейте все и процедите прямо в бокал для подачи.
  • Кайпиринья де маракуйя батида: более сливочная и освежающая версия бразильской классики - Подготовка этап 3Добавьте лед. Смешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте больше сахара. Пейте умеренно.

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Можно ли приготовить кайпиринья из маракуйи в блендере, чтобы она не горчила?

Да, можно приготовить маракуйю в блендере так, чтобы она не горчила - секрет кроется в деталях. За горечь в основном отвечают белая часть кожуры и излишки измельченных семян. Чтобы избежать этого, используйте только мякоть маракуйи и быстро смешивайте ее. Еще один совет - слегка процедите напиток, если вы предпочитаете более мягкий вкус. Вы также можете сбалансировать его сахаром, сахарным сиропом или даже медом. Лед следует добавлять в конце, чтобы не слишком разбавлять напиток. Это гарантирует освежающий, сбалансированный коктейль, который идеально подходит для жарких дней.
Лучшая качача для маракуйи - белая (прата), поскольку она обладает более нейтральным вкусом и не так сильно мешает кислотности фруктов. Кашаса, выдержанная в древесине, обычно имеет древесные и сладкие ноты, которые могут изменить профиль напитка. Чтобы получить более легкий и ароматный результат, выбирайте качачу хорошего качества с ровным ароматом и сбалансированным содержанием алкоголя. Если вам захочется разнообразия, вы также можете заменить водку, создав другой, но не менее освежающий вариант. Главное - соблюдать баланс между алкоголем, кислотностью и сладостью.
Это не обязательно, но процеживание может значительно улучшить текстуру кайпириньи из маракуйи, приготовленной в блендере. Если семена измельчить слишком сильно, они могут сделать напиток слегка горьким и песочным по консистенции. Если вы любите более гладкий и элегантный напиток, быстро процедите его после смешивания. С другой стороны, если оставить несколько семян, напиток приобретет деревенский вид и подчеркнет индивидуальность фрукта. Один из советов - смешивать недолго и использовать функцию импульса, избегая чрезмерного измельчения. Это позволит сбалансировать вкус и внешний вид.
Да, замороженная маракуйя очень хорошо подходит для приготовления кайпириньи, если ее встряхнуть в блендере. Она помогает сделать напиток более кремовым и естественно охлажденным, даже уменьшая количество необходимого льда. Просто слегка разморозьте ее перед смешиванием, чтобы облегчить обработку. Замороженная мякоть сохраняет характерный вкус и кислотность фруктов, гарантируя насыщенный и освежающий кайпиринья. Если вы используете промышленную мякоть, убедитесь, что она уже содержит сахар, чтобы правильно отрегулировать сладость. Это отличная практичная альтернатива, которую всегда можно иметь под рукой.
Чтобы сделать кайпиринья с маракуйей более сливочным, секрет в текстуре. Используйте большое количество льда и быстро смешивайте напиток до образования слегка густой консистенции. Другой вариант - добавить небольшое количество сгущенного молока, чтобы получить вариант, близкий к коктейлю из маракуйи, - идеальный вариант для тех, кто любит более сладкие напитки. Вы также можете использовать замороженную маракуйю или колотый лед, чтобы придать напитку больше объема. Не взбивайте смесь слишком долго, чтобы не разбавить ее слишком сильно. В результате вы получите освежающий, сбалансированный напиток с неотразимой текстурой.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 802Kcal
  • Углеводы: 51.7g
  • Жиры: 56.9g
  • Насыщенных жиров: 32.9g
  • Белки: 16.5g
  • Волокна: 6.2g
  • Сахар: 30.6g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 35
Пищевая ценность для 1 порции (660g)

Оборудование

блендер
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Я являюсь редактором в Petitchef (Португалия и Бразилия) и большим поклонником путешествий и мировой гастрономии, всегда в поисках новых вкусов и впечатлений. Однако, несмотря на то, что мне нравится исследовать угощения разных культур, кухня моей мамы всегда будет моей любимой — с тем уникальным вкусом, который может создать только она.

Kомментарии

Запишите этот рецепт: