Хорошая идея для фруктового и солнечного десерта, который также будет идеальным в качестве руководства по торту ко дню рождения :-) Его легко приготовить, мы оставляем вам наш мастер-класс - рецепт ниже, сопровождаемый нашими фотографиями, чтобы все проиллюстрировать.
Взбейте яичные белки. Добавьте сахар и снова взбейте. Когда все хорошо смешано, добавьте желтки и ваниль и хорошо перемешайте еще раз.
Вмешайте просеянную муку и тертую кокосовую стружку в смесь с помощью резиновой лопаточки. Переложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Поместите крем в морозильную камеру. Выпекать 12 минут при 180°C. Затем выньте из духовки, накройте влажной тканью и дайте остыть.
Взбейте холодные сливки, холодные кокосовые сливки, маскарпоне, ваниль и сахар, пока не получите очень плотную текстуру.
Нанесите крем (оставьте немного на потом ↓) на бисквит и посыпьте сверху тертым кокосом. Распределите мякоть маракуйи (оставьте немного на потом ↓) по всей поверхности.
Аккуратно сверните бисквит. Переложить на сервировочное блюдо.
Смазать рулет кремом и посыпать тертым кокосом. Добавьте сверху немного мякоти маракуйи и украсьте половинкой маракуйи.
Ставим рулет в холодильник до дегустации. И вот, готово!
Попробуйте заменить маракуйя ананасом или манго. Если вы не можете найти маракуйя или другие экзотические фрукты, можно оставить рулет с кокосом и будет тоже очень вкусно или добавить малиновое варенье кисло-сладкое.
Комментарии пользователей:
Класс