Пирог с сардинами: простой, влажный и вкусный рецепт

Ингредиенты

Начинка :

• 230 г консервированных сардин (слитых)
• 1 небольшая луковица, нарезанная
• 2 помидора
• 80 г горошка
• 2 ст. л. зеленых оливок
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 столовые ложки сушеной петрушки
• Соль
• Перец

Кляр :

• 3 яйца
• 24 ст. молока
• 12 г оливкового масла
• 180 г кукурузной муки
• 60 г кукурузной муки
• 1 ст. ложка пекарского порошка
• 1 чайная ложка соли

Материал

• Сковорода
• Блендер
• Блюдо для духовки (23 см)

Подготовка

• Обжарьте нарезанный лук в оливковом масле до полупрозрачности.
• Добавьте нарезанные кубиками помидоры (без семян) и готовьте около 2 минут.
  
• Затем добавьте осушенные сардины, горошек и нарезанные оливки. Приправьте солью, перцем и петрушкой. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
• Взбейте в миксере яйца, молоко, оливковое масло и соль.
  
• Добавьте муку и кукурузную муку.
• Взбейте до однородности. Добавьте дрожжи (только лопаточкой, перемешивать не нужно).
  
• Выложите половину теста в смазанную и посыпанную мукой форму.
• Равномерно распределите начинку.
  
• Накройте оставшимся тестом.
• Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180ºC в течение 30-40 минут (чтобы проверить готовность, можно воткнуть кончик ножа в центр).
  
• Оставьте немного остыть перед подачей :)

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей