Как приготовить лапшу buldak со вкусом карбонары? лучший рецепт!

Горячее
Очень легко
9 min
311 Kcal

Вы наверняка видели тренд на лапшу Buldak в социальных сетях! Это популярная в Южной Корее лапша быстрого приготовления, известная своей очень-очень высокой остротой. Лапшу Buldak обычно дополняют мясом, яйцами, овощами или сыром, чтобы немного смягчить остроту... Мы попробовали вариант со вкусом карбонары (который, согласитесь, совсем не похож на итальянскую карбонару). Получается невероятно сливочное и вызывающее привыкание блюдо, которое можно дополнить по своему вкусу :-)

Ингредиенты

1

Материал

  • 1 глубокая сковорода
  • палочки для еды (или вилка...)

Подготовка

Общее время готовки5 min
Активное время готовки4 min
  • Как приготовить лапшу Buldak со вкусом карбонары? Лучший рецепт! - Подготовка этап 1Нарежьте бекон на кусочки (можно использовать ножницы или нож). Обжарьте в сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.
  • Как приготовить лапшу Buldak со вкусом карбонары? Лучший рецепт! - Подготовка этап 2Доведите до кипения молоко и воду в сковороде.
  • Как приготовить лапшу Buldak со вкусом карбонары? Лучший рецепт! - Подготовка этап 3Откройте упаковку и выложите лапшу в сковороду.
  • Как приготовить лапшу Buldak со вкусом карбонары? Лучший рецепт! - Подготовка этап 4Дайте нижнему слою лапши размягчиться, затем переверните лапшу. Разделите её и распределите по сковороде, чтобы она приготовилась равномерно.
  • Как приготовить лапшу Buldak со вкусом карбонары? Лучший рецепт! - Подготовка этап 5Добавьте содержимое пакетика с приправой и тщательно перемешайте.
  • Как приготовить лапшу Buldak со вкусом карбонары? Лучший рецепт! - Подготовка этап 6Затем добавьте острый соус из пакетика и перемешайте. Внимание: добавляйте его понемногу. Лучше добавить ещё после того, как попробуете, чем сразу положить слишком много. Мы вас предупредили ;-).
  • Как приготовить лапшу Buldak со вкусом карбонары? Лучший рецепт! - Подготовка этап 7Добавьте тёртый чеддер и тёртую моцареллу и хорошо перемешайте.
  • Как приготовить лапшу Buldak со вкусом карбонары? Лучший рецепт! - Подготовка этап 8В конце добавьте обжаренный бекон и перемешайте в последний раз.
  • Как приготовить лапшу Buldak со вкусом карбонары? Лучший рецепт! - Подготовка этап 9Подавайте с нарезанным шнитт-луком. Готово, приятного аппетита!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Где купить лапшу Buldak?

Лапшу Buldak можно найти в магазинах азиатских продуктов и даже в некоторых супермаркетах!
Будьте осторожны: лапша со вкусом карбонары — одна из наименее острых в линейке, но даже она довольно острая. Если вы плохо переносите острое, не рекомендуем лапшу в красной и чёрной упаковке. По возрастанию остроты рекомендуем такие вкусы: джаджанг (слабоострый), сырный и карбонара.
Острота Buldak Carbonara составляет 2600 SHU по шкале Сковилла.
Если вы хотите приготовить лапшу без добавок, доведите до кипения 600 мл воды в небольшой кастрюле. Опустите лапшу в кипящую воду и варите 5 минут. Высыпьте содержимое пакетика с приправой в миску или глубокую тарелку. Влейте немного кипятка и перемешайте. Добавьте острый соус, регулируя его количество по вкусу и с учётом того, насколько хорошо вы переносите острое. Добавьте лапшу, перемешайте — и готово!
Да, лапша Buldak халяльная, однако для этого рецепта нужно убрать бекон или заменить его халяльным мясом.
Его можно заменить грибами, тофу или сосисками Knacki (есть и растительные варианты).
Можно использовать перечисленные выше ингредиенты, а также добавить яйцо всмятку, тток (корейские рисовые клецки) или ещё больше сыра. Мы использовали моцареллу и чеддер, но можно добавить и плавленый сыр в ломтиках — например, для бургеров или крок-месье.
Можно посыпать её мелко нарезанным шнитт-луком или зелёным луком, кунжутом... Дайте волю своей фантазии!

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 311Kcal
  • Углеводы: 15.6g
  • Жиры: 16.1g
  • Насыщенных жиров: 8.5g
  • Белки: 23g
  • Волокна: 5.1g
  • Сахар: 8.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Пищевая ценность для 1 порции (445g)

Оборудование

Варочная панель

Знать

Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт:
4.19/5, 16 голоса