Как приготовить лапшу булдак со вкусом карбонара? лучший рецепт!
Вы наверняка видели этот тренд на лапшу Buldak в своих социальных сетях! Это лапша быстрого приготовления, популярная в Южной Корее. Она славится своей (очень, очень) высокой степенью остроты. Лапшу Булдак обычно дополняют кусочками мяса, яйцами, овощами или сыром, чтобы смягчить остроту... Мы попробовали вкус карбонара (который, согласитесь, совсем не похож на итальянский карбонара ), который предлагает ультракремовую, вызывающую привыкание смесь, которую вы можете добавлять по своему усмотрению :-)
Ингредиенты
Материал
- 1 сковорода
- палочки для еды (или вилка...)
Подготовка
Нарежьте бекон на кусочки (можно использовать ножницы или нож). Обжарьте в сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.
Доведите до кипения молоко и воду в сковороде.
Откройте пакет с лапшой и положите лапшу в кастрюлю.
Дайте нижней лапше размягчиться, затем переверните ее. Развяжите лапшу и распределите ее по сковороде, чтобы она готовилась равномерно.
Добавьте пакетик приправы и перемешайте с порошком.
Затем добавьте пакетик острого соуса и перемешайте. Будьте осторожны, добавляйте понемногу - лучше добавить немного после дегустации, чем слишком много. Вы предупреждены ;-).
Добавьте тертый чеддер и моцареллу и хорошо перемешайте.
В конце добавьте обжаренный бекон и перемешайте в последний раз.
Подавайте с нарезанным шнитт-луком. Готово, приятного аппетита!
Советы и рекомендации
Где можно купить лапшу Булдак?
Лапшу Buldak можно найти в магазинах азиатских продуктов и даже в некоторых супермаркетах!
Будьте осторожны, лапша карбонара - одна из наименее острых лапш этой марки, а они и так очень острые. Если вы не переносите чили, не советуем брать красные и черные пакеты. В порядке убывания остроты мы рекомендуем джаджанг (не очень острый), сыр и карбонару.
Какое место занимает Buldak Carbonara по шкале Сковилла?
Карбонара Булдак имеет остроту 2600 SHU (по шкале Сковилла).
Как приготовить лапшу Булдак?
Если вы хотите приготовить ее просто так, без дополнений: доведите до кипения 60 литров воды в небольшой кастрюле. Погрузите лапшу в кипящую воду и оставьте вариться на 5 минут. Высыпьте содержимое пакетика с приправами в миску или суповую тарелку. Влейте немного кипятка и хорошо перемешайте. Добавьте острый соус, регулируя его количество по своему вкусу и терпимости. Добавьте лапшу, перемешайте - и готово!
Является ли лапша "Булдак" халяльной?
Да, лапша Булдак - это халяль, но вам придется убрать из рецепта бекон или использовать халяльное мясо.
Чем можно заменить бекон?
Вы можете заменить его грибами, тофу или кнаки (также доступны овощные).
Какой гарнир использовать к лапше Булдак?
Вы можете использовать ингредиенты, перечисленные выше, но также добавить яйцо всмятку, ттёк (корейские рисовые клецки) и еще больше сыра. Здесь мы использовали моцареллу и чеддер, но вы также можете использовать тостинеты (для бургера или крок-месье).
Какой топпинг выбрать для лапши булдак?
Можно посыпать рубленым шнитт-луком, зеленым луком, кунжутом... Дайте волю своему творчеству!
