Куриное карри с кокосовым молоком
votez maintenant
Что может заставить ваши вкусовые рецепторы путешествовать лучше, чем блюдо, приправленное карри и сладостью кокосового молока? Откройте для себя наш рецепт куриного карри!
Ингредиенты
3
Ориентировочная стоимость: 6.56Euros€ (2.19€/доля)
Подготовка
Общее время готовки15 min
Активное время готовки25 min
Поместите нарезанную курицу в миску. Натрите чеснок и добавьте его, а также порошок карри и сок половины лимона. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться примерно на 15 минут или максимум на 30 минут (лимон приготовит курицу).
Поместите лук, желтый перец, морковь и шнитт-лук в блендер и взбейте до состояния густой пасты.
Разогрейте оливковое и сливочное масло в сковороде, затем добавьте овощную смесь. Готовьте 10 минут, чтобы вода из овощей испарилась.
Затем добавьте томатную пасту, имбирь, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте. Вы также можете добавить немного сахара в смесь, чтобы нейтрализовать кислотность томатной пасты.
Затем добавьте маринованную курицу и оставьте готовиться.
Когда курица сварится, добавьте кокосовое молоко и хорошо перемешайте.
Готовьте, пока смесь не загустеет.
Подавайте с рисом. Ваша курица карри готова! Приятного аппетита!
Советы и рекомендации
Томатная паста: важно использовать именно томатную пасту, а не томатный соус, потому что текстура, которой вы хотите добиться, довольно густая. Идея заключается в том, чтобы не сделать слишком жидкий соус.
Специи: используйте специи понемногу, в зависимости от вашего вкуса. Однако если вы их любите, они очень полезны для здоровья, так что не отказывайте себе в них. Свежий имбирь будет еще лучше, он подчеркнет аромат, как это делают азиатские блюда.
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!
