Индийская кухня

Ингредиенты: 300 г манго (1 штука) 40 г лука-шалота (1 маленький) 1 зубчик чеснока (маленький) 20 мл яблочного уксуса (2 столовые ложки) 20 г коричневого сахара...

Ингредиенты: 200 мл кокосового молока 300 г куриного филе 1–2 луковицы 1/4 жёлтого перца 2 моркови шнитт-лук 1 ст. л. оливкового масла 1/2 лимона 15 г...

Ингредиенты: 300 г варёных креветок 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 лайм 100 мл кокосового молока 1 ч. л. молотого имбиря 1 ч. л. карри 1/2 ч. л. куркумы соль...

Ингредиенты: 165 г манго 1 натуральный йогурт 1 ст. л. сахара 50 мл молока

Ингредиенты: 1 натуральный йогурт 10 г специй тандури 5 г имбиря 50 мл сливок 200 г курицы Сок 1/2 лайма

Ингредиенты: 250 г отварного нута 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. соли 1 ч. л. молотого чёрного перца 1 ч. л. карри 1 ч. л. паприки

Ингредиенты: 400 г цветной капусты 200 г брокколи 1 ч. л. соли 2 ч. л. карри 75 г кукурузного крахмала 2 яйца Оливковое масло (для жарки)

Ингредиенты: 120 г свежего сливочного сыра 1 ст. л. карри 1 щепотка соли 1 щепотка перца 3 листа теста брик 1 яйцо 1 ст. л. оливкового масла

Ингредиенты: Для попкорна: 45 г кукурузных зёрен для попкорна 2 ст. л. подсолнечного масла Для посыпки: 30 г сливочного масла 1 ст. л. карри 1/2 ч. л. соли

Ингредиенты: 1 ст. л. нейтрального масла (например, подсолнечного) 1 луковица 1 ч. л. зиры 1 зубчик чеснока 1 ч. л. молотого имбиря (или 1 см свежего имбиря) 1...

Ингредиенты: Кофта (фрикадельки): 260 г варёного нута без жидкости 1 ст. л. соли 1 ч. л. паприки или острого красного перца 1 ст. л. куркумы 20 г муки 125 г...

Ингредиенты: 1 кг батата (у нас — 2 крупных клубня) 1 красная луковица 400 мл кокосового молока 2 ст. л. карри Соль Перец

Ингредиенты: 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица 2 зубчика чеснока 50 г томатной пасты 1 ст. л. молотого имбиря (или небольшой кусочек свежего имбиря, натёртый...

Ингредиенты: Маринад: 600 г куриной грудки 25 г томатной пасты (1 ст. л.) 1 зубчик чеснока (раздавленный) 1 небольшой кусочек свежего имбиря Соль 2 ч. л. гарам...