Сэндвич из картофельных вафель с сыром раклет — идеальное блюдо для уютного ужина

Ингредиенты

Для 4 вафель:

• 280 г картофеля
• 75 г густой сметаны
• 1 яйцо
• 50 г муки
• 15 г сливочного масла
• соль
• перец
• 1 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука

Начинка:

• 4 ломтика сыра раклет
• 2 ломтика коппы (или панчетты)

Материал

• 1 вафельница
• 1 измельчитель / блендер

Подготовка

• Измельчите очищенный картофель, нарезанный небольшими кусочками.
• Смешайте сливки, яйцо, соль, перец и рубленый шнитт-лук. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
  
• Добавьте измельчённый картофель в тесто и перемешайте. Затем влейте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
• Разогрейте и смажьте вафельницу. Налейте тесто для вафель. Готовьте в течение 8 минут.
  
• Вафли готовы! Осталось только наполнить их начинкой.
• Если хотите, чтобы сыр хорошо расплавился, положите ломтики сыра раклет на вафли в вафельнице и подождите, пока сыр не расплавится.
  
• Или соберите сэндвич, пока вафли ещё горячие: положите на одну вафлю ломтик сыра раклет, затем ломтик коппы и ещё один ломтик сыра. Накройте второй вафлей.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей