Сэндвич с картофельными вафлями и раклетом - идеальная еда для комфорта

Ингредиенты

Для 4 вафель :

• 280 г картофеля
• 75 г двойных сливок
• 1 яйцо
• 50 г муки
• 15 г сливочного масла
• соль
• перец
• 1 ст. л. измельченного шнитт-лука

Начинка :

• 4 ломтика сыра раклет
• 2 ломтика коппы (или панчетты)

Материал

• 1 вафельница
• 1 измельчитель / блендер

Подготовка

• Взбейте в блендере очищенный картофель, нарезанный небольшими кусочками.
• Смешайте сливки, яйцо, соль, перец и рубленый шнитт-лук. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
  
• Добавьте картофельное пюре в тесто и хорошо перемешайте. В конце добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
• Разогрейте и смажьте вафельницу. Налейте тесто для вафель. Готовьте в течение 8 минут.
  
• Вафли готовы! Осталось только наполнить их начинкой.
• Если вы хотите, чтобы сыр был жидким, добавьте ломтики раклета к вафлям в вафельнице и подождите, пока они расплавятся.
  
• Как вариант, наполните вафли, когда они будут горячими: положите на одну вафлю ломтик сыра раклет, добавьте ломтик коппы, затем ломтик сыра раклет и закройте сэндвич второй вафлей.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей