Сэндвич с картофельными вафлями и раклетом - идеальная еда для комфорта
Как насчет того, чтобы превратить картофель в вафли? А чтобы получить еще больше удовольствия от этого пикантного результата, мы сделаем сэндвич с начинкой из сыра раклет и коппы. Это оригинальный способ насладиться этим знаковым семейным блюдом ;-)
Ингредиенты
Для 4 вафель :
Начинка :
Материал
- 1 вафельница
- 1 измельчитель / блендер
Подготовка
Взбейте в блендере очищенный картофель, нарезанный небольшими кусочками.
Смешайте сливки, яйцо, соль, перец и рубленый шнитт-лук. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
Добавьте картофельное пюре в тесто и хорошо перемешайте. В конце добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
Разогрейте и смажьте вафельницу. Налейте тесто для вафель. Готовьте в течение 8 минут.
Вафли готовы! Осталось только наполнить их начинкой.
Если вы хотите, чтобы сыр был жидким, добавьте ломтики раклета к вафлям в вафельнице и подождите, пока они расплавятся.
Как вариант, наполните вафли, когда они будут горячими: положите на одну вафлю ломтик сыра раклет, добавьте ломтик коппы, затем ломтик сыра раклет и закройте сэндвич второй вафлей.
Советы и рекомендации
Как сделать вафли из картофеля более хрустящими?
Чтобы сделать вафли более хрустящими, убедитесь, что картофель хорошо отжат и лишняя влага удалена перед смешиванием с тестом.
Можно ли использовать другие сыры вместо раклета?
Да, вы можете использовать другие сыры, такие как моцарелла или чеддер, но раклет придаёт уникальный вкус и текстуру.
Как долго можно хранить готовые вафли?
Готовые вафли можно хранить в холодильнике до 2 дней, но лучше всего их подавать сразу после приготовления.
Какой соус лучше всего подходит к сэндвичу с картофельными вафлями?
К сэндвичу отлично подойдут соусы на основе сметаны или горчицы, а также острые соусы для пикантности.
Можно ли сделать вегетарианскую версию этого рецепта?
Да, вы можете заменить коппу на овощи или вегетарианский бекон, а сыр раклет можно заменить на веганский сыр.
Питание
- Углеводы: 47.9g
- Жиры: 43.6g
- Насыщенных жиров: 26.6g
- Белки: 32.1g
- Волокна: 3.5g
- Сахар: 4.8g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 27
Запишите этот рецепт