Супербыстрая паэлья с помощью cookeo

Ингредиенты

• 400 г риса для паэльи
• 8 креветок
• 2 куриных окорочка
• 1 кубик бульона (рыбного, овощного, птичьего)
• соль
• перец
• 3 ложки золотистого риса
• 1 красный перец
• 1 зелёный перец
• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 90 л воды
• 250 г замороженных (или свежих) мидий
• 200 г гороха
• 1 ст. л. оливкового масла
• Петрушка (1 небольшой пучок)
• 1 половинка лимона

Подготовка

• Подготовьте все ингредиенты: перец нарежьте полосками, помидоры - соломкой, чеснок измельчите, а курицу нарежьте небольшими кусочками.
• Разогрейте Cookeo в режиме "Поджаривание".
  
• Налейте в сковороду оливковое масло. Добавьте кусочки курицы и обжаривайте в течение 1 минуты.
• Добавьте перец, помидоры, рис, креветки, мидии и горошек.
  
• Добавьте приправы: соль, перец, чеснок, бульонный кубик и золотистый рис.
• Добавьте воду и хорошо перемешайте. Лучше всего использовать силиконовую лопатку, чтобы не поцарапать миску.
  
• Установите в Cookeo режим приготовления под давлением на 20 минут и закройте чашу.
• Когда блюдо будет готово, переложите его на сервировочное блюдо, посыпьте рубленой петрушкой и выложите в центр половинку лимона. Можно также подавать прямо на тарелках. И вуаля, блюдо готово!
  

Советы и рекомендации

Если вы используете свежие мидии, положите их после приготовления и закройте кастрюлю на 5 минут. Они раскроются!
Вы можете добавить рубленую петрушку прямо в кастрюлю после приготовления и перемешать все вместе, если хотите :-)

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей