Грибное ризотто в cookeo

Ингредиенты

• 1 капля оливкового масла
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 лук-шалот
• 320 г риса арборио
• 250 г пуговичных грибов
• 10 г белого вина
• 60 л воды
• 1 бульонный кубик
• 80 г сыра пармезан
• свежая петрушка

Материал

• Кукео

Подготовка

• Вымойте грибы и нарежьте их полосками. Очистите и нарежьте лук-шалот, репчатый лук и зубчик чеснока. Разведите бульонный кубик в кипящей воде.
• Установите Cookeo в режим COOK. Налейте в сковороду оливковое масло, добавьте чеснок, лук-шалот и лук. Помешивайте в течение нескольких минут.
  
• Добавьте рис и перемешивайте, пока он не станет полупрозрачным.
• Добавьте белое вино и грибы и жарьте, пока вино полностью не впитается.
  
• Наконец, добавьте бульон и половину пармезана и хорошо перемешайте.
• Запрограммируйте Cookeo в режиме "Приготовление под давлением" на 10 минут и закройте чашу.
  
• В конце приготовления добавьте оставшийся пармезан и перемешайте. Подавайте, посыпав сверху рубленой петрушкой.

Вопросы

Фотографии пользователей