Ризотто с шампиньонами в cookeo

Ингредиенты

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 лук-шалот
• 320 г риса арборио
• 250 г шампиньонов
• 100 мл белого вина
• 600 мл воды
• 1 кубик бульона
• 80 г пармезана
• свежая петрушка

Материал

• Кукео

Подготовка

• Вымойте грибы и нарежьте их полосками. Очистите и нарежьте лук-шалот, репчатый лук и зубчик чеснока. Разведите бульонный кубик в кипящей воде.
• Установите Cookeo в режим «Подрумянивание». Налейте в чашу немного оливкового масла, добавьте чеснок, лук-шалот и репчатый лук. Обжаривайте несколько минут, помешивая.
  
• Добавьте рис и перемешивайте, пока он не станет полупрозрачным.
• Добавьте белое вино и грибы и жарьте, пока вино полностью не впитается.
  
• Наконец, добавьте бульон и половину пармезана и хорошо перемешайте.
• Запрограммируйте Cookeo в режиме "Приготовление под давлением" на 10 минут и закройте чашу.
  
• В конце приготовления добавьте оставшийся пармезан и перемешайте. Подавайте, посыпав сверху рубленой петрушкой.

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей