Телячьи зобные железы со сморчками

Name: Телячьи зобные железы со сморчками
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 300 г телячьих зобных желез; 1 луковица шалота; 200 г сморчков; 80 мл жидких сливок; 1 ст. л. муки; соль; перец

votez maintenant

Горячее

Легко

35 min

382 Kcal

Сегодня готовим телячьи зобные железы! По этому простому домашнему рецепту у вас получится блюдо с нежным, деликатным вкусом. Подавайте его со сморчками в сливочном соусе — вам наверняка захочется добавки (если, конечно, что-нибудь останется ;-)).

Ингредиенты

300 г телячьих зобных желез
1 луковица шалота
200 г сморчков
80 мл жидких сливок
1 ст. л. муки
соль
перец

Подготовка

Общее время готовки10 min

Активное время готовки25 min

Обваляйте каждый кусочек телячьей зобной железы в муке.
Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Готовьте около 15 минут на среднем огне, время от времени помешивая.
В другой сковороде обжарьте мелко нарезанный шалот на сливочном масле.
Добавьте сморчки и сливки, хорошо перемешайте. Доведите сливки до кипения и готовьте 2 минуты, затем снимите сковороду с огня.
Подавайте телячьи зобные железы со сморчками в сливочном соусе. Вот и всё!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Как просто приготовить телячьи зобные железы со сморчками?

Чтобы просто приготовить телячьи зобные железы со сморчками, достаточно обвалять их в муке и обжарить на сковороде со сливочным маслом, а затем подать с соусом из шалота, сморчков и сливок.