Вегетарианская чаша будды с гречкой, овощами и яйцом-пашот
Нет лучшего способа насытиться овощами, чем чаша Будды! Здоровое и вкусное, это сбалансированное блюдо порадует ваши вкусовые рецепторы и принесет пользу вашему организму. Это отличный способ использовать остатки еды из холодильника в аппетитном виде :-)
Ингредиенты
Соус для сопровождения :
Подготовка
- Варите гречку в кастрюле в течение 15 минут.
В это же время приготовьте на пару морковь и листья мангольда и отложите в сторону.
Нарежьте грибы полосками и отложите в сторону.
Когда гречка сварится, слейте воду и отложите в сторону. - Приготовление яйца-пашот:
Разбейте яйцо в миску. Тем временем доведите воду до кипения в сотейнике.
С помощью вилки сделайте вихревые движения, затем аккуратно опустите в нее яйцо.
Оставьте вариться на 3 минуты. - Разложите на тарелке гречку, морковь, листья мангольда, грибы и яйцо.
Добавьте арахис и полейте оливковым маслом.
Смешайте в миске горчичный йогурт для заправки грибов, и вуаля! Приятного аппетита :-)
Советы и рекомендации
Как правильно приготовить яйцо-пашот для чаши Будды?
Разбейте яйцо в миску, доведите воду до кипения в сотейнике, сделайте вихревые движения и аккуратно опустите яйцо. Варите 3 минуты.
Можно ли использовать другие овощи в рецепте?
Да, вы можете заменить морковь и мангольд на любые другие овощи по вашему вкусу, такие как брокколи или шпинат.
Как долго готовится вегетарианская чаша Будды?
Общее время приготовления составляет 30 минут: 10 минут на подготовку и 20 минут на приготовление.
Какой соус лучше всего подходит для этой чаши?
Рекомендуется использовать соевый йогурт с цельнозерновой горчицей, чтобы добавить пикантности и кремовости.
Можно ли сделать это блюдо веганским?
Да, замените яйцо на авокадо или тофу, чтобы сделать блюдо полностью веганским и сохранить его питательные свойства.
Питание
- Углеводы: 27.3g
- Жиры: 42.2g
- Насыщенных жиров: 6.9g
- Белки: 25g
- Волокна: 5.6g
- Сахар: 8.5g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 19
Запишите этот рецепт