Вегетарианская чорба — ароматный и очень вкусный суп!

Name: Вегетарианская чорба — ароматный и очень вкусный суп!
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 400 г целых очищенных томатов (1 банка); 75 г вермишели; 265 г нута (варёного, без жидкости; 1 банка); 1 л воды; 1 луковица; 1 морковь; 1/2 пучка петрушки; Несколько листьев мяты; 1 ст. л. оливкового масла; 1 ч. л. паприки; 1 щепотка корицы; Соль; Перец

votez maintenant

Закуска

Очень легко

45 min

124 Kcal

Если вы любите сытные, пряные блюда восточной кухни, этот суп чорба вам точно понравится! Обычно его готовят с мясом — чаще всего с бараниной или ягнятиной, — но мы предлагаем вам вегетарианскую версию. Благодаря нуту суп получается сытным и отлично подойдёт на первое. Рассказываем обо всех этапах приготовления!

Материал

Кастрюля
Погружной блендер
Разделочная доска
Нож
Деревянная ложка
Половник

Подготовка

Общее время готовки15 min

Активное время готовки30 min

В кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле.
Добавьте очищенную и нарезанную кусочками морковь, томаты, паприку, корицу, соль, перец и петрушку. Влейте воду, перемешайте и готовьте под крышкой 20 минут.
Снимите кастрюлю с огня и измельчите содержимое погружным блендером. Затем снова поставьте кастрюлю на огонь, добавьте нут и готовьте без крышки 10 минут.
Добавьте вермишель, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
Разлейте чорбу по глубоким тарелкам и посыпьте свежей мелко нарезанной мятой. Приятного аппетита!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Можно ли добавить мясо в этот рецепт?

Традиционно чорбу готовят с бараниной или ягнятиной. Также можно добавить курицу, говядину, телятину или даже рыбу.

Как подавать чорбу?

Перед подачей посыпьте суп мелко нарезанной мятой, как мы сделали в нашем рецепте. Многие также любят добавлять немного лимонного сока. Попробуйте оба варианта и расскажите в комментариях, какой вам понравился больше :-)