Ветчина эндивий au gratin

votez maintenant
Горячее
Очень легко
50 min
281 Kcal

Классическое, простое блюдо, не требующее большого количества ингредиентов: эндивий с ветчиной, конечно же! Отличные сезонные эндивии, поданные со сливочным соусом бешамель и сыром au gratin, мы с удовольствием побалуем вас :-) Утешительный рецепт, которым мы любим наслаждаться в тепле нашей столовой.

Ингредиенты

4

Материал

  • Блюдо для запекания диаметром 30 см

Подготовка

Общее время готовки20 min
Активное время готовки30 min
  • Ветчина эндивий au gratin - Подготовка этап 1Очистите эндивий и варите в кипящей воде в течение 10 минут.
  • Ветчина эндивий au gratin - Подготовка этап 2Заверните каждый эндивий в ломтик ветчины и выложите на блюдо гратен.
  • Ветчина эндивий au gratin - Подготовка этап 3Приготовьте соус бешамель: растопите сливочное масло в сотейнике и сразу добавьте муку. Взбейте до однородности.
  • Ветчина эндивий au gratin - Подготовка этап 4Добавляйте молоко понемногу, помешивая. Соус бешамель должен загустеть.
  • Ветчина эндивий au gratin - Подготовка этап 5Приправьте солью, перцем и молотым мускатным орехом.
  • Ветчина эндивий au gratin - Подготовка этап 6Вылейте соус бешамель на эндивий в блюдо гратен. Посыпьте тертым сыром.
  • Ветчина эндивий au gratin - Подготовка этап 7Выпекайте 20 минут при 220°C.
  • Ветчина эндивий au gratin - Подготовка этап 8А теперь эндивий с ветчиной готов!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Как правильно выбрать эндивий для рецепта?

Выбирайте свежие, крепкие и яркие эндивии без пятен и повреждений, чтобы ваше блюдо получилось вкусным и аппетитным.
Да, вы можете использовать куриную грудку или вегетарианские альтернативы, такие как грибы или тофу, чтобы сделать блюдо более разнообразным.
Для запеканки идеально подойдут сыры с хорошей плавкостью, такие как моцарелла или грюйер, которые придадут блюду кремовую текстуру.
Да, вы можете подготовить все ингредиенты заранее и запечь их непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть и вкус.
Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере, но лучше всего подавать блюдо сразу после приготовления для максимального вкуса.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 281Kcal
  • Углеводы: 13.8g
  • Жиры: 15.9g
  • Насыщенных жиров: 10g
  • Белки: 20.1g
  • Волокна: 1g
  • Сахар: 7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Пищевая ценность для 1 порции (256g)

Оборудование

печь
PPetitChefRu

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт: