Что делать с тортильями простые и экономичные квиши!
У вас завалялись тортильи, и вы не знаете, что с ними делать? Превратите их во вкусные, простые и экономичные квиши! Всего лишь несколько яиц, молоко, немного моцареллы и бекона - и вы сможете приготовить хрустящие, ультравкусные мини-киши. Идеальные для аперитива или быстрого ужина, эти квиши можно приготовить в кратчайшие сроки. Более того, этот рецепт можно адаптировать: меняйте начинку по своему усмотрению, добавляйте овощи или другую свежую зелень для максимального вкуса :-)
Ингредиенты
Материал
- форма для маффинов (или рамекин)
Подготовка
Обжарьте сало до готовности.
Положите тортильи друг на друга и разрежьте на 6 частей.
Взбейте яйца, молоко, соль, перец, чесночный порошок и рубленую петрушку.
Добавьте бекон и тертую моцареллу.
Сверните кусочки тортильи и выложите в смазанную форму для маффинов.
Заполните полости формы начинкой.
Выпекайте 13 минут при 180°C (духовка должна быть предварительно разогрета).
А теперь ваши маленькие тортильи готовы!
Советы и рекомендации
Что можно использовать вместо лярдонов?
Вы можете использовать обычный или копченый бекон, нарезанную кубиками ветчину или копченый лосось, например!
Что можно использовать вместо тертой моцареллы?
Вместо нее можно использовать эмменталь, комте или даже тертый чеддер.
Что можно использовать вместо тортильи?
Пшеничные тортильи можно заменить кукурузными или, например, бретонскими блинчиками.
Как хранить эти мини-киши с тортильями?
В герметичном контейнере в холодильнике их можно хранить в течение 3 дней. При желании их можно заморозить.
