Что приготовить из тортильи? простые и недорогие мини-киши!

Ингредиенты

• 3 пшеничные (или кукурузные) тортильи
• 3 яйца
• 100 мл молока
• соль
• перец
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 100 г бекона (обычного или копчёного)
• 75 г тёртой моцареллы (или эмменталя)
• около 5 г свежей петрушки

Материал

• форма для маффинов (или порционные формочки для запекания)

Подготовка

• Обжарьте бекон на сковороде до готовности.
  
  Сложите тортильи стопкой и разрежьте на 6 частей.
• Взбейте яйца, молоко, соль, перец, чесночный порошок и рубленую петрушку.
  
• Добавьте бекон и тертую моцареллу.
• Сверните кусочки тортильи и выложите их в смазанную маслом форму для маффинов.
  
• Заполните полости формы начинкой.
• Выпекайте 13 минут при 180°C (духовка должна быть предварительно разогрета).
  
• Вот и всё — мини-киши в тортильях готовы!

Советы и рекомендации

Чем заменить бекон? Достаточно взять бекон без копчения или копчёный, нарезанную кубиками ветчину или, например, копчёный лосось!

Чем заменить тёртую моцареллу?
Вместо неё можно использовать эмменталь, комте или даже тёртый чеддер.

Чем заменить тортильи?
Пшеничные тортильи можно заменить кукурузными или, например, бретонскими галетами.

Как хранить мини-киши в тортильях?
В герметичном контейнере в холодильнике их можно хранить до 3 дней. При желании мини-киши можно заморозить.