Английские маффины (легкие и сочные)

ПредыдущийСледующий

Side dish

15 порций

Легко

2 время (часы)

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Во время английского завтрака или воскресного бранча обязательно попробуйте английские маффины. Мягкие и легкие в приготовлении круглые булочки, для которых мы представляем пошаговый рецепт. Для оптимального вкуса просто разрежьте их пополам и поджарьте на сковороде или в тостере перед едой. Что касается начинки, то выбор будет безграничен! Сладкие, соленые, с маслом, с джемом, с яичницей -болтуньей, ветчиной, беконом, сёмгой и т. д. На ваш вкус!

Ингредиенты

• 450 г муки
• 1 ч. л соли
• 12 г свежих пекарских дрожжей
• 15 мл масла
• 30 мл молока

Материал

• Кухонный комбайн
• Круглая форма для печенья диаметром 10 см.

Подготовка

• В чашу робота положите все ингредиенты и месите около 5 минут. Сформируйте шар.
• Оставьте тесто подниматься на 1 час при комнатной температуре. По истечении этого времени дегазируйте, т. е. прижмите тесто, чтобы выпустить воздух.
  
• Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 1 сантиметр. С помощью круглой формочки диаметром около 10 см вырежьте маффины.
• Поместите маффины на горячую сковороду на медленном огне и готовьте 9 минут. Переверните их и оставьте еще на 9 минут.
  
• Вуаля, ваши английские маффины готовы!

Вопросы

Фотографии пользователей