Английские маффины (легкие и сочные)

votez maintenant

Side dish

Легко

2 время (часы)

135 Kcal

Во время английского завтрака или воскресного бранча обязательно попробуйте английские маффины. Мягкие и легкие в приготовлении круглые булочки, для которых мы представляем пошаговый рецепт. Для оптимального вкуса просто разрежьте их пополам и поджарьте на сковороде или в тостере перед едой. Что касается начинки, то выбор будет безграничен! Сладкие, соленые, с маслом, с джемом, с яичницей -болтуньей, ветчиной, беконом, сёмгой и т. д. На ваш вкус!

Ингредиенты

450 г муки
1 ч. л соли
12 г свежих пекарских дрожжей
15 мл масла
30 мл молока

Материал

Кухонный комбайн
Круглая форма для печенья диаметром 10 см.

Подготовка

Общее время готовки1 время (час)

Активное время готовки1 время (час)

В чашу робота положите все ингредиенты и месите около 5 минут. Сформируйте шар.
Оставьте тесто подниматься на 1 час при комнатной температуре. По истечении этого времени дегазируйте, т. е. прижмите тесто, чтобы выпустить воздух.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 1 сантиметр. С помощью круглой формочки диаметром около 10 см вырежьте маффины.
Поместите маффины на горячую сковороду на медленном огне и готовьте 9 минут. Переверните их и оставьте еще на 9 минут.
Вуаля, ваши английские маффины готовы!