Пюре из пастернака, чтобы заново открыть для себя этот забытый овощ
Пастернак - один из тех забытых овощей , которые в последние годы, к нашей радости, снова вошли в моду :-) Здесь мы предлагаем лучший способ его приготовления: пюре! Этот двоюродный брат моркови, с его мягким, сладким вкусом, обязательно порадует ваших гостей. Так почему бы не попробовать наше пюре из пастернака, используя пошаговые инструкции ниже ↓
Ингредиенты
Подготовка
- Очистите пастернак и картофель, нарежьте их кусочками и приготовьте на пару (около 20-25 минут) или в форме для запекания (около 15 минут).
- Когда овощи сварятся, сделайте из них пюре с помощью картофелемялки или измельчите в блендере. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу и снова взбейте.
Вот и все! Ваше пюре из пастернака готово!
Советы и рекомендации
Как ароматизировать пюре из пастернака? Можно добавить немного мускатного ореха :-)
Как подавать пюре из пастернака? Осенью и зимой мы любим готовить пюре из пастернака к любому мясу или рыбе. Каждый раз это хит!
Что можно использовать вместо картофеля в пастернаковом пюре? Вы можете использовать в пюре только пастернак. Добавление картофеля придает пюре кремовый оттенок благодаря его мякоти. В качестве альтернативы попробуйте сочетать пастернак с морковью.
Как долго можно хранить пюре из пастернака?
Храните пюре из пастернака в герметичной банке или в миске, выстланной алюминиевой фольгой, в холодильнике в течение 2-3 дней.
Каков пастернак на вкус?
У пастернака мягкий, слегка сладковатый вкус (хотя и чуть менее сладкий, чем у моркови).
Как следует готовить пастернак?
Если вы не хотите есть пастернак в виде пюре, есть другие способы его приготовления. Например, его можно есть сырым и натертым на терке. Его также можно приготовить в виде чипсов, в духовке, запечь или обжарить на сковороде. Возьмите за основу рецепты с морковью или картофелем и попробуйте пастернак :-)