Нежное и очень простое пюре из маниока

Ингредиенты

• 1 кг маниока
• 3 чашки молока (примерно)
• 3 ст. л. сливочного масла (или маргарина)
• 2 ст. л. сливочного творожного сыра (или больше)
• соль по вкусу

Материал

• Нож
• Разделочная доска

Подготовка

• Очистите, вымойте и нарежьте маниоку на кусочки.
• Залейте маниоку водой в скороварке. Накройте крышкой и поставьте на сильный огонь. Как только появится свист, убавьте огонь до средне-низкого и оставьте примерно на 20 минут. Выключите и дождитесь естественного сброса давления.
  
• Откройте и проверьте, готова ли маниока. Если нет, готовьте ее еще несколько минут. Слейте воду и измельчите маниоку в пюре.
• Положите в кастрюлю размятый маниок, добавьте молоко, сливочное масло и соль. Готовьте на среднем огне. Если пюре покажется слишком густым, добавьте ещё молока.
  
• В конце добавьте сливочный творожный сыр.
• Перемешайте до однородности. При желании отрегулируйте количество соли.
  
• Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Советы и рекомендации

Как приготовить маниок?
Быстрее всего приготовить маниок в скороварке. Залейте кусочки водой и варите около 20 минут. Время приготовления зависит от количества и размера кусочков. Проверьте готовность: если маниок ещё твёрдый, продолжайте варить.

Что добавить в пюре из маниока?
Чтобы сделать пюре ещё вкуснее, добавьте сливки, сливочный творожный сыр или сыр.

С чем подать пюре из маниока?
Например, подайте его к мясу с соусом. Пюре из маниока используют для приготовления эскондидиньо с мясом, курицей и другими начинками.

Сколько хранится пюре из маниока в холодильнике?
Храните пюре в герметичном контейнере в холодильнике не более 3 дней.

Можно ли заморозить пюре из маниока?
Да. Разложите его, например, по отдельным порционным пакетам для заморозки. Чтобы разморозить пюре, оставьте его на ночь в холодильнике, а затем разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив при желании немного молока.

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей