Идеальное дополнение к картофельному пюре
Кто не любит хорошее картофельное пюре? Но подождите, это еще не все! Приготовьтесь открыть для себяидеальное дополнение к вашему блюду: мини-маффины с картофельным пюре, хрустящие снаружи и тающие во рту внутри. Сочетание картофеля, пармезана и нотки чеснока делает эти маленькие чудеса идеальными для подачи с соусом или в качестве гарнира к мясным блюдам. Идеально подходят для того, чтобы произвести впечатление на гостей во время праздничного застолья! :-)
Ингредиенты
Материал
- форма для маффинов
- пюре
- кастрюля
Подготовка
Очистите и нарежьте картофель небольшими кусочками.
Варите картофель в большом количестве кипящей подсоленной воды в течение 20 минут.
Воткните в них нож: они должны развариться.
Слейте воду и положите вареный картофель в большую миску.
Добавьте молоко, масло, пармезан, соль, перец и чеснок.
Разомните картофель в пюре, чтобы получить пюре.
Оставьте остывать перед следующим шагом (чтобы не сварить яйцо).
Добавьте яйцо и рубленую петрушку и хорошо перемешайте.
Выложите смесь в смазанную форму для маффинов.
Выпекайте в течение 20 минут в духовке, предварительно разогретой до 190°C.
И вот он готов!
Советы и рекомендации
Можно ли заменить пармезан?
Например, можно добавить тертый сыр Комте! Или замените пармезан на пекорино или грана падано.
Как долго я могу хранить этот гарнир?
В герметичном контейнере в холодильнике можно хранить в течение трех дней.
Можно ли заморозить эти картофельные маффины?
Да, можно!
Их следует есть горячими или холодными?
Их можно есть как горячими, так и холодными.
Как их разогреть?
Их можно разогреть в духовке в течение нескольких минут при температуре 180°C, в кастрюле с крышкой или даже в микроволновой печи (они будут немного мягче, но такими же вкусными!).
Можно ли приготовить этот рецепт с оставшимся картофельным пюре?
Да, без проблем! Просто добавьте начинку (в данном случае пармезан, чеснок и петрушку) и яйцо, чтобы скрепить их вместе.
Как превратить этот гарнир в основное блюдо?
Просто добавьте в пюре белок по вашему выбору, например, нарезанную кубиками ветчину, бекон или овощной белок.