Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре

votez maintenant
Side dish
Очень легко
55 min
197 Kcal

Кто устоит перед вкусным картофельным пюре? Но это ещё не всё! Откройте для себя идеальный гарнир, который преобразит ваш стол: мини-маффины из картофельного пюре — хрустящие снаружи и нежные внутри. Картофель, пармезан и нотка чеснока — эти аппетитные маффины прекрасно сочетаются с соусом или станут отличным гарниром к мясу. Они добавят уюта и тепла любой трапезе и помогут впечатлить гостей за праздничным столом. :-)

Ингредиенты

9

Материал

  • форма для маффинов
  • толкушка для картофеля
  • кастрюля

Подготовка

Общее время готовки15 min
Активное время готовки40 min
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 1Очистите и нарежьте картофель небольшими кусочками.
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 2Варите картофель в большом количестве кипящей подсоленной воды в течение 20 минут.
    Проткните кусочек ножом: картофель должен стать мягким.
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 3Слейте воду и положите вареный картофель в большую миску.
    Добавьте молоко, масло, пармезан, соль, перец и чеснок.
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 4Разомните картофель в пюре.
    Дайте ему остыть перед следующим шагом, чтобы яйцо не свернулось.
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 5Добавьте яйцо и рубленую петрушку и хорошо перемешайте.
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 6Выложите смесь в смазанную форму для маффинов.
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 7Выпекайте в течение 20 минут в духовке, предварительно разогретой до 190°C.
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 8Готово!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Чем можно заменить пармезан?

Например, можно добавить тёртый сыр комте или заменить пармезан пекорино либо грана падано.
В герметичном контейнере в холодильнике его можно хранить до трёх дней.
Да, без проблем!
Их можно подавать как горячими, так и холодными.
Разогрейте их в духовке при 180 °C в течение нескольких минут, на сковороде под крышкой или в микроволновой печи. В микроволновке они станут немного мягче, но останутся такими же вкусными!
Да! Просто добавьте ингредиенты для начинки — в этом рецепте это пармезан, чеснок и петрушка — и яйцо, чтобы масса держала форму.
Добавьте в пюре источник белка на ваш выбор: например, нарезанную кубиками ветчину, бекон или растительный белок.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 197Kcal
  • Углеводы: 23.6g
  • Жиры: 8.3g
  • Насыщенных жиров: 5.2g
  • Белки: 6.2g
  • Волокна: 1.8g
  • Сахар: 2.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Пищевая ценность для 1 порции (149g)

Оборудование

печь
Варочная панель

Знать

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
без отходов
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: