Киш лорен, простой рецепт

Ингредиенты

• 1 слоеное тесто
• 200 г бекона
• 3 яйца
• 20 кл цельных густых сливок
• 15 мл молока
• соль
• перец
• мускатный орех

Подготовка

• Выложите слоеное тесто в форму для пирога. Обжарьте бекон на сковороде, затем выложите его на слоеное тесто.
• В миске смешайте сливки, яйца, соль, перец и мускатный орех. В конце добавить молоко.
  
• Залить этой смесью бекон.
• Выпекать 45 минут при 180°С.
  
• Вот и все, ваш киш готов!

Советы и рекомендации

Киш лорен изначально был очень тонким и хрустящим, но сегодня он стал намного толще. Этот рецепт, тем не менее, является традиционным, очень простым рецептом, у которого есть вариации:
- пирог с заварным кремом, в состав которого входит сыр
- эльзасский пирог с луком

Тесто: Этот пирог можно приготовить из слоеного или песочного теста. Все зависит от желаемого результата. Песочное тесто получится гуще, вкуснее.

Это блюдо очень хорошо сочетается с зеленым салатом и предпочтительно с серым (разновидность розового вина) или белым вином. Его можно есть горячим или холодным.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей