Чипсы из подорожника в аэрофритюрнице
Вам понравится этот рецепт, ведь он не только прост в приготовлении, но и предлагает здоровую и вкусную альтернативу переработанным закускам. Речь идет о хрустящих и вкусных чипсах из подорожника, приготовленных в аэрофритюрнице. Идеальная закуска, которую можно подать, например, с гуакамоле, пико де галло или сырным пластырем. Приготовьте их дома и удивите своих гостей этим простым, но оригинальным рецептом.
Ингредиенты
Материал
- Нож или мандолина
- Разделочная доска
- Миска
- Спрей для масла
Подготовка
Очистите подорожник и нарежьте его тонкими ломтиками с помощью мандолины или острого ножа.
Положите ломтики или монеты подорожника в миску, добавьте масло и соль по вкусу и хорошо перемешайте.
Затем слегка сбрызните воздушную фритюрницу маслом.
Разложите ломтики на противне, стараясь не перекрывать друг друга, и готовьте при 180°C в течение 15 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
*Перемешивайте каждые 7 минут, чтобы обеспечить равномерное прожаривание с обеих сторон.
Дайте остыть перед подачей и наслаждайтесь этими вкусными домашними чипсами из подорожника с соусом по вашему выбору.
Советы и рекомендации
Можно ли использовать спелый подорожник для приготовления чипсов?
Конечно, но имейте в виду, что чипсы из спелого подорожника будут иметь более мягкую текстуру и более сладкий вкус.
Как долго можно хранить чипсы из подорожника?
Когда чипсы полностью остынут, храните их в герметичном контейнере и употребляйте в течение 5-7 дней, чтобы сохранить их хрустящую текстуру.
Можно ли приготовить чипсы из подорожника в обычной духовке?
Да, вы можете приготовить чипсы из подорожника в обычной духовке. Температура и время приготовления могут варьироваться. В целом, рекомендуется готовить чипсы при температуре от 150 до 200 °C в течение примерно 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Обязательно переворачивайте их в середине приготовления, чтобы они пропеклись равномерно.
Как лучше всего чистить подорожник?
Чтобы очистить подорожник, сначала отрежьте концы ножом. Затем сделайте неглубокий продольный надрез вдоль кожуры и аккуратно снимите ее. Если кожура очень липкая, вы можете замочить банан в горячей воде на несколько минут, чтобы размягчить ее.