Как приготовить чипсы из рисовой бумаги?

votez maintenant
Закускeи
Очень легко
6 min
67 Kcal

Эти рисовые чипсы - отличная альтернатива традиционным чипсам! Ультрахрустящие, легкие и готовые всего за несколько минут, они могут быть приготовлены с минимальным количеством ингредиентов и без сложного оборудования. Все, что вам нужно сделать, - это окунуть рисовые листья в горячее масло: они мгновенно набухают и становятся хрустящими всего за несколько секунд. После обжаривания их можно приправить по вкусу водорослями нори, семенами кунжута или специями, а также использовать в качестве основы для соленых или сладких начинок. Идеальные для аперитива или в качестве дополнения к тартару из лосося, эти домашние чипсы настолько же просты, насколько и универсальны!

Ингредиенты

4

Материал

  • сковорода
  • палочки для еды (или щипцы)
  • кухонный рулон

Подготовка

Общее время готовки5 min
Активное время готовки1 min
  • Как приготовить чипсы из рисовой бумаги? - Подготовка этап 1Разрежьте ножницами листья риса на 4 части.
    Разогрейте немного масла на горячей сковороде.
  • Как приготовить чипсы из рисовой бумаги? - Подготовка этап 2Опускайте листья риса в горячее масло, пока они не разбухнут (это происходит очень быстро), и сразу же вынимайте палочками или щипцами.
    Выложите чипсы на впитывающую бумагу.
  • Как приготовить чипсы из рисовой бумаги? - Подготовка этап 3Затем вы можете приправить их специями по своему вкусу или украсить гарниром.
    О том, как приправить и украсить их, читайте в наших советах и подсказках ниже! Приятного аппетита!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Как хранятся рисовые чипсы?

Рисовые чипсы можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре, но лучше всего их есть свежими.
Да, не стесняйтесь создавать приправы, которые подходят именно вам. В данном случае я предлагаю вам раскрошить водоросли нори, поджарить на сковороде несколько минут семена кунжута, а затем измельчить их. Положите все в салатницу, перемешайте, добавьте чипсы, как только они будут готовы, и встряхните, чтобы распределить ароматы. Вы также можете выбрать более простые приправы, такие как соль, перец и паприка, травы де Прованс... Или даже просто так!
Да, безусловно. Я изначально готовила этот рецепт для гарнира , и вы можете узнать, как это сделать, перейдя по ссылке.
Рисовые листья содержат воду, и когда они погружаются в горячее масло, вода быстро испаряется, что приводит к их мгновенному разбуханию.
Подсолнечное или рапсовое масло - идеальный вариант, так как у них высокая точка дыма, что делает их идеальными для жарки.
Да, вы можете запечь их в духовке при высокой температуре, чтобы получить более здоровый вариант, но текстура будет отличаться от жареных сухариков.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 67Kcal
  • Углеводы: 7.9g
  • Жиры: 3.4g
  • Насыщенных жиров: 0.4g
  • Белки: 1g
  • Волокна: 0.4g
  • Сахар: 0g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Пищевая ценность для 1 порции (14g)

Оборудование

Варочная панель
PPetitChefRu

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт: