Чипсы из сладкого картофеля в микроволновке
Вам надоели типичные картофельные чипсы, промышленные крекеры и тосты с паштетом на перекус? Пришло время перемен! Вот питательная и вкусная альтернатива: чипсы из сладкого картофеля. Этот полезный перекус не только прост в приготовлении, но и идеально подходит для удовлетворения внезапно возникшей тяги к еде, при этом не нужно слишком много думать о подсчете калорий. Представьте себе, как вы наслаждаетесь этими хрустящими чипсами из сладкого картофеля с ярким цветом и восхитительным вкусом всего за несколько минут благодаря микроволновой печи. Откажитесь от переработанных закусок и попробуйте их уже сегодня.
Ингредиенты
Материал
- жиронепроницаемая бумага
- Мандолина (или острый нож, или кухонный комбайн)
- Бумага для выпечки
Подготовка
Очистите и нарежьте сладкий картофель очень тонкими ломтиками с помощью мандолины или кухонного комбайна.
Положите ломтики сладкого картофеля в миску, добавьте капельку масла, соль и прованские травы (последние - по желанию). Хорошо перемешайте руками, чтобы все ломтики хорошо пропитались.
Положите ломтики сладкого картофеля в неглубокую посуду, застеленную бумагой для выпечки. Разложите ломтики картофеля так, чтобы они не нагромождались друг на друга.
Готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности (800 Вт) около 5-8 минут до твердого состояния. Время от времени открывайте дверцу микроволновки, чтобы выпустить пар, который позволит чипсам хорошо пропечься.
Выньте из микроволновой печи и дайте полностью остыть перед подачей. Готово!
Советы и рекомендации
Как можно изменить вкус чипсов из сладкого картофеля?
Не стесняйтесь придать чипсам из сладкого картофеля индивидуальный вкус, добавляя различные специи: чесночный порошок, луковый порошок, паприку, свежемолотый черный перец, карри, рас-эль-ханоут..... Вариантов так много!
Еще один вариант - варьировать тип масла, используемого для пропитки. Вместо оливкового масла можно использовать кунжутное или ароматизированное масло, например, базиликовое или трюфельное...
Что делать, если у меня нет микроволновой печи?
Вы можете приготовить эту полезную закуску в духовке. Процедура будет такой же, только готовить нужно будет в предварительно разогретой до 180º духовке около 15 минут (время может варьироваться в зависимости от духовки).
Как долго я могу хранить эти чипсы из сладкого картофеля?
Мы рекомендуем есть их сразу после приготовления и остывания. Эти чипсы легко набирают влагу, и, хотя их вкус остается идеальным, они теряют свой характерный хрустящий эффект.
Дополнительные советы:
* Не забудьте дать чипсам полностью остыть перед употреблением. Этот шаг очень важен для того, чтобы они были действительно хрустящими.
* Время приготовления указано приблизительно. Оно зависит от толщины нарезанных ломтиков (убедитесь, что они очень тонкие) или мощности вашей микроволновой печи. Если вы видите, что чипсам нужно еще немного времени, не стесняйтесь, достаньте их, переверните и готовьте еще несколько минут.
* При желании вы можете сбрызнуть ломтики сладкого картофеля маслом из пульверизатора или нанести его с помощью кухонной кисти. Не забудьте сделать это с обеих сторон.
