Домашний миндальный торт

Name: Домашний миндальный торт
Prep time: 5 min
Cook time: 23 min
Total time: 48 min
Yield: 12
Cuisine: Ru
Ingredients: 50 г миндального порошка (или порошка из фисташек/фундука); 50 г муки; 100 г сахара для глазури; 75 г сливочного масла; 4 яичных белка; 1 ч.л. ванильного экстракта

votez maintenant

Закуски

Очень легко

48 min

127 Kcal

Есть классические десерты, которыми мы никогда не можем насытиться, и финансье - один из них! Идеальный вариант для сладкого перерыва, мы не можем устоять перед этими маленькими лакомствами, приготовленными с миндальной пудрой. В сопровождении кокосового роше, веррина из шоколадного мусса и мини-канеле вы можете подать своим гостям на десерт великолепный кафе-гурман :-)

Ингредиенты

50 г миндального порошка (или порошка из фисташек/фундука)
50 г муки
100 г сахара для глазури
75 г сливочного масла
4 яичных белка
1 ч.л. ванильного экстракта

Материал

1 силиконовая финансовая форма

Подготовка

Общее время готовки5 min

Время ожидания20 min

Активное время готовки23 min

Приготовьте beurre noisette: растопите сливочное масло в сотейнике и дайте ему подрумяниться.
Снимите с огня, когда масло приобретет ореховый запах и окрасится. Процедите через сито, чтобы удалить остатки, и оставьте остывать до 40°C (комнатная температура).
Смешайте в миске миндальную пудру, муку и сахар для глазури. Добавьте яичные белки и хорошо перемешайте.
Затем добавьте масло лесного ореха и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
Вылейте тесто в смазанную силиконовую форму для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 15 минут.
Поскольку в форму поместилось только 9 формочек, мы оставили тесто при комнатной температуре, пока пекли первые финансье, а затем испекли последние. И вот теперь все готово!