Домашний фламандский карбонад
votez maintenant
Давайте встретимся на севере Франции, чтобы отведать домашнего карбонада по-фламандски! Что может лучше согреть ваши вкусовые рецепторы в холодный день, чем вкусное рагу? Этот простой в приготовлении рецепт обязательно понравится всей семье! Следуйте пошаговым инструкциям по приготовлению этого блюда в соусе, как в письменном виде, так и на видео, чтобы ничего не упустить :-) В качестве гарнира рекомендуем картофель с петрушкой ;-)
Ингредиенты
6
Материал
- Блюдо для запекания
Подготовка
Общее время готовки15 min
Активное время готовки4 время (часы)
Нарежьте мясо кубиками и обваляйте в муке. Растопите масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
Добавьте нарезанный лук, затем букет Гарни и приправьте солью и перцем. Добавьте пиво и сахар.
Ломтики пряников смажьте горчицей и нарежьте кубиками, затем добавьте их в запеканку и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне от 2 до 6 часов. Мясо должно стать нежным.
И готово! Подавайте карбонад фламанде с домашней картошкой фри, картофелем на пару или рисом!
FAQ ❓
Какой основной ингредиент в домашнем фламандском карбонаде?
Основным ингредиентом является говяжья голень, которая придает блюду насыщенный вкус.
Сколько времени занимает приготовление домашнего карбонада?
Приготовление занимает около 4 часов и 15 минут, включая время на подготовку и готовку.
Можно ли использовать другие виды мяса для карбонада?
Да, вы можете использовать свинину или баранину, но это изменит вкус блюда.
Какой гарнир лучше всего подходит к фламандскому карбонаду?
Рекомендуется подавать с картофелем с петрушкой, картошкой фри или рисом.
Какой секрет для достижения нежного мяса в карбонаде?
Долгое медленное приготовление на низком огне позволяет мясу стать очень нежным и ароматным.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 453Kcal
- Углеводы: 27g
- Жиры: 13.9g
- Насыщенных жиров: 6.3g
- Белки: 46.5g
- Волокна: 1.6g
- Сахар: 15.5g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Пищевая ценность для 1 порции (352g)
Оборудование
Варочная панель
Знать
Можно замораживать
Хранить в холодильнике
Вам понравится
Карбонад по-фламандски
Домашний "малибу
Домашний мятный сироп
Домашний миндальный торт
Домашний соус "цезарь
Домашний глинтвейн
Домашний персиковый чай со льдом
Домашний "твикс", или миллионер на короткой выпечке
Домашний неаполитанский торт
Зефир, домашний зефир
Домашний майонез, который нельзя пропустить
Домашний майонез с оливковым маслом
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт