Домашний фламандский карбонад
votez maintenant
Давайте встретимся на севере Франции, чтобы отведать домашнего карбонада по-фламандски! Что может лучше согреть ваши вкусовые рецепторы в холодный день, чем вкусное рагу? Этот простой в приготовлении рецепт обязательно понравится всей семье! Следуйте пошаговым инструкциям по приготовлению этого блюда в соусе, как в письменном виде, так и на видео, чтобы ничего не упустить :-) В качестве гарнира рекомендуем картофель с петрушкой ;-)
Ингредиенты
6
Материал
- Блюдо для запекания
Подготовка
Общее время готовки15 min
Активное время готовки4 время (часы)
Нарежьте мясо кубиками и обваляйте в муке. Растопите масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
Добавьте нарезанный лук, затем букет Гарни и приправьте солью и перцем. Добавьте пиво и сахар.
Ломтики пряников смажьте горчицей и нарежьте кубиками, затем добавьте их в запеканку и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне от 2 до 6 часов. Мясо должно стать нежным.
И готово! Подавайте карбонад фламанде с домашней картошкой фри, картофелем на пару или рисом!
FAQ ❓
Какой основной ингредиент в домашнем фламандском карбонаде?
Основным ингредиентом является говяжья голень, которая придает блюду насыщенный вкус.
Сколько времени занимает приготовление домашнего карбонада?
Приготовление занимает около 4 часов и 15 минут, включая время на подготовку и готовку.
Можно ли использовать другие виды мяса для карбонада?
Да, вы можете использовать свинину или баранину, но это изменит вкус блюда.
Какой гарнир лучше всего подходит к фламандскому карбонаду?
Рекомендуется подавать с картофелем с петрушкой, картошкой фри или рисом.
Какой секрет для достижения нежного мяса в карбонаде?
Долгое медленное приготовление на низком огне позволяет мясу стать очень нежным и ароматным.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 453Kcal
- Углеводы: 27g
- Жиры: 13.9g
- Насыщенных жиров: 6.3g
- Белки: 46.5g
- Волокна: 1.6g
- Сахар: 15.5g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Пищевая ценность для 1 порции (352g)
Оборудование
Варочная панель
Знать
Можно замораживать
Хранить в холодильнике
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт