Хлеб божий

Ингредиенты

Тесто:

• 600 г пшеничной муки
• 2 яйца
• 9 гр. пекарского порошка (см. обс.)
• 250 мл полуобезжиренного молока
• 60 г маргарина
• 100 гр. сахара
• Соль по вкусу
• Ванильный ароматизатор
• Топпинг
• 120 г тертого кокоса
• 100 г сахара
• 50 г маргарина
• 2 маленьких яйца
• 50 мл воды
• 1 яйцо для смазывания
• Сахарная пудра

Подготовка

• Подогрейте молоко, добавьте пекарский порошок, перемешайте и добавьте маргарин. Отложите в сторону.
  Положите остальные ингредиенты в миску для смешивания и молочную смесь тоже.
  Вымешивайте около 10 минут.
• Оставьте подниматься в миске и накройте пленкой.
  Когда тесто поднимется, переложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и добавьте еще муки, постоянно вымешивая, пока оно не начнет отделяться от рук и рабочей поверхности.
• Сформируйте шарики (одинакового размера) и выложите на противень, застеленный жиронепроницаемой бумагой. Накройте салфеткой и оставьте подниматься.
  
  Пока они поднимаются, приготовьте глазурь:
  Положите кокосовую стружку в миску, добавьте воду и маргарин и перемешайте. Затем добавьте сахар и 2 слегка взбитых яйца. Если получится слишком мягко, добавьте еще немного кокоса, чтобы получилась текстура, которую вы видите на видео.
• После того как шарики поднимутся, смажьте их взбитым яйцом и, используя ложку или руки, выложите сверху часть кокосовой пасты.
• Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 190ºC.
  После приготовления выньте из духовки и посыпьте сахарной глазурью.
  И они готовы к употреблению.

Советы и рекомендации

Дрожжи: Я использовала дрожжи марки Fermipan. Если вы используете другой тип пекарских дрожжей, вам нужно изменить количество на 600 г муки.

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии