Фокачча, итальянский хлеб с розмарином
votez maintenant
Отправляйтесь в Италию с этим простым и солнечным рецептом фокаччи. Идеально подходит в качестве аперитива или гарнира к обеду. Вы не сможете устоять перед мягким ароматом оливкового масла и розмарина. Следуйте пошаговым инструкциям ниже, чтобы приготовить нашу домашнюю фокаччу ↓↓
Ингредиенты
10
Материал
- Противень для выпечки
- Жиронепроницаемая бумага
- Скалка
- Кормушка для замешивания
Подготовка
Общее время готовки2 время (часы)
Активное время готовки20 min
Поместите муку и соль в чашу миксера, сформируйте колодец и добавьте раскрошенные дрожжи (осторожно, чтобы они не коснулись соли!) Добавьте оливковое масло и воду и месите около 5 минут.
Сформируйте из теста шар и выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
По истечении этого времени выложите тесто прямо на противень. Оставьте еще на 20 минут при комнатной температуре.
По истечении этого времени сделайте пальцами отверстия в фокачче. Смешайте оливковое масло и воду вилкой или венчиком, чтобы получилась эмульсия.
Вылейте смесь на фокаччу и хорошо распределите.
Посыпьте фокаччу розмарином и флер де селем и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
Выпекайте 20 минут при 200°C.
И вот ваша фокачча готова!
Советы и рекомендации
Fleur de sel: если у вас нет соли, добавьте ее в смесь воды и оливкового масла.
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!